طريقة تحضير فراخ مشوية على الفحم وسر عمل التتبيله الرهيبه

الدجاج من أكثر أنواع الطيور المحببة للجميع، لكونها تذوب في الفم، خاصة الفراخ المشوية من الوصفات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، المميز بها أنها تعطي فخامة على مائدة الطعام، لذلك تكون طبق رئيسي على مائدة الطعام، يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة، لكي تحصلي على طعم رائع بتتبيلة خاصة مثلما التي توجد في المحلات، تابعي مقالتنا اليوم للتعرف على طريقة تحضير فراخ مشوية بمكونات اقتصادية.

طريقة تحضير فراخ مشوية

دجاج المشوي من أكثر الوصفات التي تتميز بطعمها الشهي والفريد من نوعه، للتعرف على كيفية اعدادها، تابع فيما يلي:

المكونات:

• دجاجة مقطعة إلى أربع أجزاء.
• صوص الصويا.
• سكر بني.
• فلفل أسود.
• زيت نباتي.

طريقة التحضير:

• نضع الدجاجة في وعاء، نضيف 1/2 كمية مكوّنات تتبيلة الترياكي إليها، ونخلط الدجاجة مع التتبيلة جيدًا كي تمتص النكهات كلها.
• نحفظ الدجاجة في الثلاجة لمدة 60 دقيقة، ثم نضعها على شواية ساخنة ودهنها ببقية مقدار التتبيلة حتى تنضج.

تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم

المكونات:

• دجاجتان صغيرتان مقطعتان  إلى 4 أجزاء مع الإحتفاظ بالعظم والجلد.
• ¼ كوب عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة معجون الطماطم.

 مكونات التوابل:

• ملعقة كبيرة من البابريكا أو الفلفل الحريف.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
• فلفل أسود وملح بناء على رغبتك.

طريقة التحضير:

• نقوم بتقطيع  الدجاج في  مكونات التتبيلة لمدة  تتراوح من 10 ساعات إلى 24 ساعة،  قبل طهيها.
• نشوي الدجاج على الفحم بعد وضعه على شبك الشوي لمدَة 1/3 ساعة على درجة حرارة متوسطة ونقلبها على جانبيه.

دجاج حامض حلو

المكونات:

• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
• 4 قطع من صدور الدجاج.
• 3 فصوص من الثوم مفروم.
• 3 ثمرات كبيرة من الطماطم لا يتضمن على البذور ومقطّع مكعبات.
• 3 ثمرات كبيرة من الخيار منزوع البذور ومقطّع مكعبات.
• 6 شرائح من الأناناس المقطّع مكعبات.
• عودان من البصل الأخضر المقطع شرائح.

قدمنا لكم اليوم طريقة تحضير فراخ مشوية مع التعرف على كيفية تحضير الدجاج حامض حلو.