منوعات
طريقة تحضير فتة الحمص على الطريقه الشاميه السوريه.. الذ واطعم فته
سوريا من أكثر الدول العربية التي تشتهر بتقديمها بألذ الوصفات، تعتبر فتة الحمص من أكثر الأكلات التي تشتهر هناك، طعمها شهي للغاية وتنال اعجاب كل من يتذوقها، لذلك يكون عليها إقبال من المواطنين في مختلف الدول العربية، مكوناتها بسيطة للغاية ولا تتطلب وقت كبير، يمكنك إعدادها بكل سهولة، اليوم سوف نطلعكم طريقة تحضير فتة الحمص بمكونات بسيطة.
طريقة تحضير فتة الحمص
فتة الحمص من أكثر الوصفات التي عندما تتذوقها، تشعر كأنك في عالم آخر من الخيال، للتعرف على كيفية إعدادها، تابع فيما يلي:
المكونات:
- كوب من الحمص الصحيح.
- ملعقة كبيرة من الحمّص المسلوق.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
- 1/2 كيلو من اللبن الزبادي.
- 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
- فصين من الثوم المفروم.
- ثمرة من الرمان الحامض بناء على رغبتك.
- كوب من الخبز المقطع.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المهروس ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص.
طريقة التحضير:
- نغسل كوب الحمص بشكل جيدا ثم ننقعه في الماء لمدة 24 ساعة
- وبعدها نقوم بسلقه على حرارة عالية ويجب التخلص من الرغوة التي تكون على السطح أولاً بأول، ثم نضع 1/2 ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم، وتترك على حرارة هادئة حتى تستوي الحبات جيداً وتذهب القساوة.
- نقوم بتصفية الحمص من الماء ويترك جانباً حتى يبرد، ونحتفظ بالمرقة الذي ينتج عنه.
- نفرم 1/2 الكمية من الحمص و نمزجها مع القليل من اللبن الزبادي، والطحينيّة، والثوم المفروم، وعصير الليمون في قدر عميق.
- نفرد قطع الخبز في وعاء التقديم ويجب أن يكون عميق، ونرش عليه رشة من الملح، ومرقة الحمص، والقليل من الحمص الصحيح، ثم نضع صلصة اللبن والحمص المطحون ونخلطهم معا.
- نزين الوجه باستخدام ملعقة من الحمص الصحيح المسلوق، والبقدونس، وحبات من الرمان الحامض، ثم الصنوبر المقلي، ثم السمنة الذائبة.
قدمنا لكم اليوم طريقة تحضير فتة الحمص بمكونات بسيطة للغاية، قومي بإعدادها بهذة الطريقة، سوف تنال إعجاب كل من يتناولها سواء أقاربك أو عائلتك.
