منوعات
استمتعي بقرمشة ولذة في كل لقمة بألذ الحلويات .. طريقة سهلة لتحضير البغاشة المقرمشة
يمكنك عمل البغاشة المقرمشة في 10 دقائق فقط والحصول على حلوى لذيذة جدًا بطعم لا يقاوم وهي حلوى شرقية تتمتع بمذاق مميز وطعم هش وقوام خفيف جدًا فيتم عملها بالإعتماد على بعض المكونات البسيطة الموجودة في كل منزل، وهي اقتصادية يمكنك عملها في التجمعات العائلية وذلك لأن القليل من المكونات يعطيك كمية كبيرة جدًا منها وهي تكفي عدد كبير من الأشخاص، كما أنها سريعة التحضير فلا تحتاج إلى وقت طويل لذلك فأنصحك بعمل البغاشة و تقديمها لأطفالك والاستمتاع بطعمها اللذيذ.
مكونات عمل البغاشة
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ماء للعجن.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- بيضة.
- فانيليا.
مكونات عمل الشربات
- كوب من الماء.
- كوب من السكر.
- عصير نصف ليمونة.
خطوات تحضير البغاشة
- احضري وعاء وضعي به النشا والدقيق والبيكنج باودر والملح.
- قلبي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- ضعي الزيت للمكونات وقلبي الخليط جيد.
- اضيفي الفانيليا والبيض واستمري في الخلط.
- اضيفي الماء بشكل تدريجي للمكونات واستمري في الخلط للحصول على عجينة طرية.
- قسمي العجينة إلى 2 كرة متساوية في الحجم.
- غطي كرات العجين جيدا واتركيها لمدة نصف ساعة لكي ترتاح.
- افردي كل كرة من كور العجين على شكل مستطيل، ثم قطعيها إلى مربعات صغيرة.
- ضعي كمية من الزيت في مقلاة على نار متوسطة وضعي بها مربعات العجين واتركيها لكي تحمر من الجانبين وتصبح مقرمشة وباللون الذهبي.
- أصبحت البغاشة جاهزة خرجيها من الزيت.
- ضعي البغاشة في الشربات البارد واتركيها لمدة نصف ساعة لكي تشربه.
- ارفعي البغاشة من الشربات ورصيها في طبق التقديم.
- رشي البغاشة باللوز المكسر أو الفستق الحلبي للتزيين.
طريقة تحضير الشربات
- حضري الشربات وذلك بوضع الماء والسكر في وعاء على النار واضيفي إليهم نصف ليمونة واتركي الخليط لكي يغلي لمدة 5 دقائق.
- ارفعي الخليط من على النار واتركيه يبرد.
