أسرار نجاح عمل كفتة داود باشا في البيت وبالمكونات والخطوات وبأسهل طريقة

تعتبر كفتة داود باشا واحدة من الأطباق المصرية التي يتناولها البعض في وجبة الغداء، والتي تقدم بطرق مختلفة، لذا توفيراً على ربات البيوت في ظل الأسعار العالية سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل كفتة داود باشا بالمقادير المطلوبة والخطوات اللازمة لنجاح هذه الطبخة، فكل ما عليكي هو إحضار المكونات واتباع الخطوات الموجودة في المقال وسوف تحصلي على أطعم وألذ كفتة داود باشا.

مقادير عمل كفتة داود باشا

تعتمد كفتة داود باشا في الأساس على اللحم المفروف والصلصة وبعض البهارات المنكهة التي تكسبها الطعم الشهي، لذا لإعداد هذه الوصفة لا بد من إحضار هذ المكونات التي قد تتواجد في أغلب البيوت اليوم، كما يمكنكم الاطلاع على المزيد من وصفات الطهي من خلال قسم المنوعات عبر الموقع، ولمعرفة الخطوات والمقادير كالتالي:

1. نص كيلو لحم مفروم.
2. بصلة كبيرة مفرومة.
3. ملح.
4. فلفل اسود.
5. كمون.
6. كزبرة جافة.
7. زيت القلي.
8. بصلتين كبار مقطعين حلقات.
9. زيت ملعقة كبيرة.
10. شوربة.
11. ٢ ملعقة كبيرة دقيق.
12. عصير طماطم.

طريقة عمل كفتة داود باشا

1. في بولة كبيرة، نضع اللحمة المفرومة، والبصل المبشور، والبقدونس.
2. ثم ضيفي الملح، الفلفل الأسود، البهارات، والقرفة ويتم خلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
3. بعد ذلك يتم تشكيل اللحمة على شكل كرات صغيرة بحجم اللقمة.
4. في طاسة على النار، نقوم بتسخين الزيت ونقوم بتحمير كرات الكفتة حتى تاخد لون ذهبي من كل الجوانب، ثم نخرجها من الطاسة ونضعها على ورق مطبخ.
5. في نفس الطاسة ضيفي الثوم المفروم وقلبيه جيداً حتى يأخذ اللون الذهبي.
6. بعد ذلك ضيفي الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم، ويتم التقليب جيداً،ثم ضيفي الملح، الفلفل، والبهارات، وكملّي بطبخ الصلصة لمدة 10 دقايق.
7. ضيفي الكفتة المحمرة للصلصة، مع نص كوب ماء، ويتم تغطية الطاسة وتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج، وتقدم كفتة داود باشا مع أرز أبيض أو عيش، حسب الرغبة.