وجبة الإنقاذ الشهية .. فطائر الطاسة السريعة بحشوة اللحم المفروم طعمها شهي ومميز

تعد فطائر الطاسة السريعة باللحم المفرومة من الوصفات الاقتصادية والخفيقة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة في المنزل وبمكونات متوفرة، حيث أنها لا تحتاح إلى استخدام مكونات كثيرة وباهظة الثمن أو بذل مجهود كبير، ويمكن تقديمها كوحبة إفطار أو وجية عشاء فهي من الأكلات الشهية والمشبعة التي يعشقها الجميع ولا يختلف عليها أحد، لذلك سوف نذكر لكم كافة التفاصيل المتعلقة بطريقة التحضير خلال الأسطر القادمة في هذا المقال اليوم.

مكونات فطائر الطاسة السريعة باللحم المفرومة

• 3 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ¾ كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.

مكونات الحشو

• 250 جرام من اللحم المفروم.
• 2 بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• 2 قرن من الفلفل الحار.
• كوب من الجبن الرومي.
• كوب من الجبن الموتزاريلا.
• 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• كوب من الزيتون.
• كاتشب.

طريقة التحضير

• أحضري وعاء عميق وضعي به كٍل من الدقيق والسكر والملح والسكر والخميرة الفورية والزيت والماء واعجني المكونات جيدًا حتي تحصلي علي عجينة طرية ومتماسكة قابلة للتشكيل.
• قطعي العجين ثم تشكل علي شكل كرات متوسطة الحجم ثم قومي بتغطيتها بكيس نايلون حتي تختمر ويتضاعف حجمها.
• قومي في ذلك الوقت بتحضير الحشو عن طريق وضع مقلاة علي نار متوسطة الحرارة ثم أضيف الزيت والبصل وحركي حتي تحصلي علي اللون الذهبي للبصل.
• يضاف اللحم المفروم والفلفل الحار والفلفل الأسود وحركي المكونات بشكل جيد ثم يترك حتى تمام النضج.
• افردي العجين علي سطح نظيف مرشوش بالدقيق، ثم قومي بوضع كمية مناسبة من حشوة اللحم المفرومة واغلقي العجين بشكل جيد.
• أحضري طاسة غير قابلة للصق وادهنيها بالقليل من الزيت ثم ضعي الفطائر لعدة دقائق مع التقليب علي الجانبين حتي تحصلي علي اللون الذهبي المقرمش.
• تقدم الفطائر ساخنة بجانب السلطات المفضلة والمخلل.