“اقتصادي وطعمه يحبه الجميع” طريقة عمل الدونر كباب أو الشاورما التركي بنصف كيلو لحم مفروم
بنصف كيلو لحم مفروم يمكنك تحضير في البيت الدونر كباب أو ما يعرف باسم الشاورما التركي للحصول على مذاق رائع يحبه الكثير من الأطفال والكبار، فكيف يمكنك تحضير الشاورما التركي في البيت؟ نستعرض لكم الطريقة بالمقادير والخطوات الصحيحة، تابع للتعرف على التفاصيل، والتعرف على التوابل التي تساعدك للحصول على وصفة شهية بطعم مميز.
طريقة عمل الدونر كباب الشاورما التركي
تحضير الدونر كباب الشاورما التركي تحتاج منك إلى المقادير التالية:
- نصف كيلو من اللحم المفروم الناعم.
- 100 جرام من اللية المفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
- مياه حبة بصلة كبيرة الحجم بدون التفل.
- نصف ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا وملعقة صغيرة من كل من الثوم البودر والبصل بودر والسبع بهارات.
- رشة من كل من القرفة والزعتر والكمون والكزبرة.
طريقة التحضير
حتى تتمكن من تحضير الشاورما التركي بالطريقة الصحيحة، يجب اتباع بعض الخطوات هذه الخطوات تتمثل في التالي:
قم بخلط جميع المكونات السابق ذكرها معًا ثم اضرب المزيج في الكبة حتى الحصول على خليط الشاورما الناعم، وعلى ورق الخبز قم بوضع اللحمة ثم يتم لفها لقفله من الناحيتين، ويتم وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم توضع في الفريزر حتى تجمد، ثم تخرج مجمدة وتترك لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق.يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة بالسكينة.
يتم وضعها في مقلاة غير لاصقة مع الزيت أو ملعقة من الزبدة، للنضج على الجهتين، وف ساندوتشات الخبز العربي أو خبز الدونر أو العيش السوري، يتم عمل ساندوتشات، وتقدم مع صلصة التومية أو صوص الزبادي أو مع الطحينة والبقدونس ويتم وضع معها شرائح من البصل متبلة بالملح والسماق أو مع الخس والطماطم والخيار المخلل وبالهناء والشفاء
