هتعملي محشي كل يوم.. أسهل طريقة لتقوير الخضروات بدون مقوار

يعتبر المحشي من أفضل الأكلات التي يحبها الكثير من الناس، ومن أكثر أنواع المحاشي التي يحبها الكثير هي محشي الكوسة والباذنجان، ولكن لكي يتم حشو هذان النوعان من الخضروات يجب تقويرها، ويتم ذلك من استخدام المقوار، ولكن قد تستغرق هذه العملية الكثير من الوقت، لذلك يبحث الكثير عن كيفية تقوير الخضروات دون الحاجة إلى استخدام المقوار، مما يساعد في إنجاز كميات كبيرة خلال فترات زمنية قصيرة، مما يسهل القيام بطهي المحشي.

تقوير الخضروات بدون مقوار

هناك عدة طرق عبقرية يمكن اتباعها أثناء عملية تقوير الخضروات دون الحاجة لاستخدام المقوار، وذلك نظرا لأن استخدام المقوار قد يستغرق الكثير من الوقت، وقد ينكسر المقوار أيضا أثناء عملية التقوير، ويمكن استخدام بعض الأدوات المنزلية الموجودة في المطبخ لتقوير الكوسة والباذنجان، ويمكن استخدام مجموعة من الأدوات المنزلية الموجودة في كل مطبخ التي يمكن استخدامها في تقوير كل من الكوسة والباذنجان، وذلك لتقوير كمية كبيرة منهم، ومن أشهر هذه الأدوات هي:

• شوكة الطعام.
• طبق فارغ .
• الميكرويف.

تحضير الكوسة والباذنجان قبل التقوير

لكي يتم تقوير كميات كبيرة من الكوسة والباذنجان خلال وقت قصير، وذلك من أجل طهي المحشي الذي يفضله الكثير من الناس، وطريقة تحضير الخضروات هي:

• تنظيف الخضروات جيدا من الأتربة.
• نقع الخضروات في ماء به بيكربونات وخل وملح.
• شطف الخضروات جيدا وإزالة الطرفي العلوي والسفلي.

طريقة التقوير السريع

لكي يتم التقوير السريع، يتم رص الخضروات في طبق نظيف ويتم وضعه في الميكرويف لمدة تتراوح بين سبع إلى عشر دقائق، ويتم بعد استخدام الشوكة في استخراج لب الكوسة والباذنجان جيدا، واصبح جاهزة لوضع الأرز أو اللحمة المفرومة داخلها.