“سر كيكة البرتقال الهشة واللذيذة” بمكونات اقتصادية من منزلك وطعم رائع لا يقاوم

الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة كيكة البرتقال الهشة ذات الطعم المميز ورائحة البرتقال الفواحة ويمكن إعداد كيكة البرتقال بطرق مختلفة، ولكن الطريقة التقليدية هي عن طريق خلط المكونات الجافة والسائلة معا في وعاء واحد ثم صبها في قالب الخبز وتقطيعها بعد الخبز.

مكونات عمل كيكة البرتقال

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 1/4 كوب عصير برتقال، أو بشر البرتقال ونقوم بخلطه
• 3 بيض
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

خطوات عمل كيكة البرتقال

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب كيك مقاس 9 بوصة بالزبدة أو الزيت، ثم انثري عليه القليل من الدقيق.
3. في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
4. أضيفي الزيت وعصير البرتقال وقلبي جيدا.
5. في وعاء آخر انخلي الدقيق والبيكنج بودر.
6. أضيفي الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب بلطف حتى تمتزج المكونات.
7. اسكبي الخليط في قالب الكيك.
8. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخترق عود أسنان نظيفا من منتصف الكيك دون أن يخرج عليه أي عجين.
9. اتركي الكيك يبرد تماما قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح جيدة لنجاح عمل كيكة البرتقال

• للحصول على كيك برتقال هشة استخدمي دقيق منخول جيدا.
• يمكنك إضافة القليل من بشر البرتقال إلى خليط الكيك لزيادة نكهة البرتقال.
• إذا كنت تفضلين كيك برتقال خفيفة يمكنك إضافة نصف كوب من الماء إلى خليط الكيك.
• لاستخدام عصير البرتقال الطازج يمكنك عصر 4 برتقالات متوسطة الحجم.
• إذا لم يكن لديك بشر برتقال يمكنك استبداله بملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
• للحصول على نكهة البرتقال القوية، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من مستخلص البرتقال إلى خليط البيض والسكر.
• يمكنك تزيين الكيك برشة من السكر البودرة أو شرائح البرتقال.