منوعات
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة السائلة مولتن كيك بطريقة احترافية وبمقادير موفرة
تعد كيكة الشكولاتة السائلة من أفضل الحلويات التي تجد إقبال عليها من الجميع بل ويزداد الطلب عليها من جانب الصغار، لذلك تفكر عدد كبير من ربات البيوت في تحضير كيكة الشكولاتة بأبسط الطرق والمكونات وأيضاً بأسرع الخطوات، وكل هذا بدون تكاليف باهظة أو عناء في المنزل، بالإضافة إلى يمكنك تزيين الكيكة بصوص الشوكولاتة لذلك سوف نتعرف سويا على أشهى وصفة حيث يمكن تحضير كيكة الشكولاتة الهشة اللذيذة دون الحاجه إلى وجود بيض ولا حليب.
مكونات وصفة كيكة الشوكولاتة السائلة
المكونات الأساسية:
- عدد 1 كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- عدد 1 كوب من السكر الأبيض الحبيبات.
- ثلث كوب من الكاكاو الخام البودر.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكرونات الصوديوم.
- رشة صغيرة من ملح الطعام .
- 1 كوب من الماء.
- 1 كوب من الزيت النباتي.
- 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات صوص الشوكولاتة:
- نصف كوب من الكاكاو الخام البودر.
- نصف كوب من السكر الأبيض الحبيبات.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- نصف كوب من الماء.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة السائلة
في البداية يمكنك عمل كيكة الشوكولاتة الهشة بتطريقة اقتصادية دون الحاجة لاستخدام الحليب ولا بيض، فكل ما عليكي هو تحضير الوصفة كالآتي:
- قومي بخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر مع البيكرونات الصوديوم والملح وفي إناء آخر اخلط الماء الزيت والخل والفانيليا، وبعد ذلك يتم إضافة المكونات الجافة بالتدريج على المكونات السائلة.
- ثم اخلطي جميع المكونات حتى تتجانس وقومي بصب العجين في صينية مدهونة، وضعي الصينية على عين متوسطة ثم تغطى وتتركم لمدة تتراوح من 40 إلى 45 دقيقة حتى تنضج.
- وبعد ذلك قومي بتحضير صوص بالشوكولاتة الاقتصادي من خلال خلط السكر والكاكاو والماء في إناء، وضعيه على نار متوسطة وابدئي في التقليب حتى يذوب السكر.
- والآن قومي بإضافة الفانيليا واتركها حتى تبرد ثم يصب صوص الشوكولاتة على الكيكة الباردة، وبعد ذلك تقطع إلى قطع صغيرة ويتم تقديمها بجانب المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة أو المشروبات الباردة مثل العصائر.
