أفخاد الدجاج باللبن طرية وهشة وخفيفة ومقرمشة بمزيج لا يقاوم

تعتبر أفخاد الدجاج باللبن من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، حيث تتميز هذه الوصفة بنكهتها الفريدة وقوامها الطري من الداخل والمقرمش من الخارج، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعائلة أو الضيوف، لأنها اقتصادية تكفي عدد كبير من الأفراد، لذلك في هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة تحضيرها بسهولة تابعونا.

مقادير أفخاد الدجاج باللبن

تبحث الأمهات بشكل دائم عن وصفات جديدة لتسعد أسرتها وتنوع بين الوجبات الغذائية، لذلك سوف نوضح لكم مقادير أفخاد الدجاج باللبن في النقاط التالية:

• كيلو من أفخاد الدجاج.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• ملعقة صغيرة بصل بودر.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ربع كوب ماء بصل.
• نصف كوب زبادي.
• كوب لبن.
• عصير نصف ليمونة.
• 2 بيض.
• كوب ونصف بقسماط ناعم.
• كوب دقيق أبيض لجميع الاستخدامات.

طريقة تحضير أفخاد الدجاج باللبن

لتحضير أفخاد الدجاج باللبن بنكهة لذيذة تذوب في الفم ورائحة لا يمكن مقاومتها، تابعي الخطوات التالية:

• لتحضير التتبيلة في وعاء نخلط اللبن مع عصير الليمون والزبادي والبيض، ثم نضيف البهارات والملح.
• بعدها نضع قطع الدجاج في هذا المزيج ونتركها تنقع لمدة 6 ساعات أو أكثر للحصول على أفضل نكهة.
• ولتحضير الخلطة المقرمشة في وعاء آخر نخلط الدقيق مع البقسماط والبهارات.
• ومن ثم تغليف الدجاج وذلك بأن نغمس قطع الدجاج أولاً في خليط الدقيق ثم في ماء البصل، وبعدها نعيد تغميسها في الدقيق مرة أخرى للحصول على قشرة مقرمشة.
• ومن ثم نسخن زيت غزير في مقلاة، ثم نقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
• ملاحظة: نقع الدجاج باللبن يضفي نكهة حامضة ولذيذة على هذا الطبق، كما أن اللبن يجعل الدجاج طري وشهي للغاية وبالهنا والشفا.