منوعات
سر الناجتس المقرمشة مثل الجاهز في المنزل .. بمكونات سهلة وبسيطة علي قد ايدك
الناجتس من الأطباق المفضلة للأطفال والكبار على حد سواء، وهي من الوجبات السريعة التي تحظى بشعبية كبيرة ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة ومكونات بسيطة، للحصول على ناجتس لذيذة وصحية بنفس مذاق الناجتس الجاهزة، وعادة ما يتم شراء الناجتس الجاهزة من المطاعم أو السوبر ماركت، ولكن يمكن أيضا تحضيرها في المنزل بسهولة.
طريقة عمل ناجتس الدجاج في المنزل
المقادير:
- 500 جرام من صدور الدجاج
- 1 بصلة كبيرة
- 2 فص ثوم
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة البودر
- 3 ملاعق كبيرة من البقسماط المطحون
- 2 بيضة
- زيت للقلي
الخطوات:
- في وعاء الخلاط ضعي صدور الدجاج والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود والبصل البودر والثوم البودر والبابريكا والشطة البودر.
- اهرسي المكونات حتى تصبح ناعمة.
- شكلي العجينة إلى قطع صغيرة مستطيلة الشكل أو كروية الشكل.
- ضعي البقسماط المطحون في طبق واخلطي البيض في طبق آخر.
- اغمسي قطع الناجتس في البيض ثم في البقسماط المطحون.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة.
- اقلي قطع الناجتس لمدة 5-7 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي الناجتس مع الصلصة المفضلة لديك.
نصائح جيدة للحصول على ناجتس مقرمشة
- استخدمي صدر الدجاج بدون جلد أو عظم للحصول على ناجتس أكثر صحة.
- أضيفي القليل من البقسماط المطحون إلى العجينة للحصول على ناجتس أكثر قرمشة.
- سخني الزيت جيدا قبل قلي الناجتس حتى لا تلتصق بالقاع.
- لا تقلي الناجتس لمدة طويلة حتى لا تجف.
- يمكن أن تصنعي الناجتس من صدور الدجاج المشوي أو المسلوق، بدلا من فرمها.
- يمكن إضافة مكونات أخرى إلى العجينة مثل الجبن أو الفطر أو الخضروات.
- يمكن تقديم الناجتس مع البطاطس المقلية أو الأرز أو السلطة.
