منوعات
رهيبة في طعمها .. كيكة سنيكرز بوصفة هايلة في دقايق هتجهزيها لمتعة ولادك
كيكة السنيكرز اللذيذة عبارة عن مزيج بين خليط الشيكولاتة الممزوجة بالكراميل والفول السوداني مع رقائق من الشيكولاتة، كما إنها من أشهر الحلويات الغربية ويفضل تناولها الكبار والصغار على حد سواء فهي محببة لدى الجميع، كما يمكن تحضيرها باردة في البيت بوصفة وسريعة التحضير ولا تحتاج إلا لمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.
مكونات وصفة كيكة السنيكرز
المكونات الأساسية:
- كوب إلا ربع من الحليب السائل كامل الدسم + إضافة عصرة نصف ليمونة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 3 حبات من البيض بدرجة حرارة المطبخ.
- رشة صغيرة من الفانيليا.
- 1 كوب من السكر أو على حسب الرغبة.
- 1 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ربع كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
- نصف ملعقة صغيرة من النسكافية أو القهوة سريعة الذوبان.
مكونات صوص الكراميل:
- عدد 1 كوب وربع من السكر الحبيبات.
- كوب إلا ربع من الماء الفاتر.
- 2 كوب من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من ذرة النشا.
- ربع كوب من الزبدة.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- عدد 2 كوب من الفول السوداني.
طريقة عمل كيكة السنيكرز
- باستخدام المضرب الكهربائي نضع الحليب مع عصرة ليمونة مع الزيت ثم البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا والسكر ثم تمزج جميع المكونات جيداً حتى تتجانس المكونات معا.
- وفي وعاء آخر ينخل الدقيق مع البيكنج بودر مع الكاكاو والنسكافيه ثم نضيف تلك المكونات الجافة إلى الخليط السابق بالتدريج مع التقليب الجيد حتى تحصل على قوام متجانس.
- وفي صينية الفرن تمسح بالقليل من الزبدة أو الدقيق ثم نسكب الخليط وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم تترك من 25 حتى 30 دقيقة حتى يتم تسويتها وتنضج جيداً.
- ويتم عمل ثقوب صغيرة بواسطة شوكة أو سلاكة الأسنان ثم نضع نصف كوب من الحليب على الكيك حتى يتشربه وذلك حسب الرغبة، ونقوم بتحميص الفول السوداني في مقلاة على نار متوسطة.
- ونقوم بتحضير طبقة الكراميل من خلال السكر في إناء على النار على درجة حرارة هادئة حتى يتكرمل ويميل لونه إلى اللون الذهبي ثم يقلب حتى يذوب ويصبح قوامه سائل و لزج بعض الشيء.
- وبعد ذلك نضف الماء على السكر مع استمرار التقليب حتى تمتزج المكونات ثم نضف الحليب مع النشا والزبدة مع رشة الملح مع التقليب الجيد حتى تصل للغليان لنحصل على قوام كراميل كريمي.
- ثم يتم إضافة السوداني المحمص على الكريم كراميل مع التقليب ونضيف الكريم كراميل والسوداني على الكيك ونتركها في الثلاجة حتى تتماسك وتقطع وتقدم في طبق التقديم بجانب المشروبات الساخنة أو الباردة.
