“بيتزا في 10 دقائق فقط” بخطوات ومكونات بسيطة وسهلة وطعم لا يقاوم احسن من المحلات

البيتزا من أشهر الأطباق الإيطالية في العالم، وهي عبارة عن خبز رقيق مغطى بصلصة الطماطم والجبنة، ويمكن إضافة العديد من الحشوات الأخرى حسب الرغبة، مثل اللحوم والدجاج والأسماك والخضروات وتعد طريقة عمل البيتزا في المنزل من الأمور السهلة ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل

مكونات عمل البيتزا

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1 كوب ماء دافئ
• صلصة الطماطم حسب الرغبة
• جبن الموزاريلا حسب الرغبة
• الحشوات حسب الرغبة

طريقة تحضير البيتزا

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. أضيفي الزيت والماء الدافئ واعجني المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة وملساء.
3. ضعي العجينة في وعاء مرشوش بالدقيق وغطيها بمنشفة واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
4. بعد أن تختمر العجينة اقسميها إلى قطع متساوية حسب حجم البيتزا التي تريدين صنعها.
5. افردي كل قطعة من العجينة على شكل دائرة ثم ضعيها في صينية خبز مدهونة بالزيت.
6. أضيفي صلصة الطماطم إلى العجينة ثم وزعي الجبن الموزاريلا على الوجه.
7. أضيفي أي حشوات أخرى حسب الرغبة مثل اللحوم والدجاج والأسماك والخضروات.
8. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية واخبزي البيتزا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يذوب الجبن وتصبح البيتزا ذهبية اللون.

نصائح جيدة لنجاح عمل البيتزا

• لتحضير عجينة البيتزا الناجحة من المهم استخدام مكونات طازجة.
• إذا كانت العجينة جافة ويمكنك إضافة القليل من الماء الدافئ إلى أن تصبح ناعمة وملساء.
• إذا كانت العجينة لزجة ويمكنك إضافة القليل من الدقيق إلى أن تصبح سهلة الفرد.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى العجينة مثل الزيتون أو الفلفل الحار أو الأعشاب.

أفكار جيدة لحشوات البيتزا

• بيتزا البيبروني صلصة الطماطم والجبن الموزاريلا والبيبروني.
• بيتزا الدجاج صلصة الطماطم والجبن الموزاريلا والدجاج المشوي.
• بيتزا الخضروات صلصة الطماطم والجبن الموزاريلا والخضروات المفضلة لديك.