منوعات
فطائر محشية على الطريقة الإيطالية بمكونات موجودة في مطبخك هيطلبوها كل يوم من جمالها
تعد الفطائر من أشهي وأسرع الأكلات التي يمكنك تقديمها لأسرتك كوجبة خفيفة وبسيطة ويمكنك حشوها بالبواقي المتواجدة في الثلاجة، وهي وجبة خفيفة وصحية لاحتوائها على العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم فطائر محشية على الطريقة الإيطالية فتابعونا.
فطائر محشية على الطريقة الإيطالية
يمكنك الآن تحضير ألذ وجبة خفيفة وسريعة بمكونات موجودة في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب ونصف دقيق.
- ثلث كوب وملعقة ماء دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة لبن.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
مكونات الحشوة:
- جبنة موزاريلا.
- لانشون فراخ.
- صلصة طماطم.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الماء الدافئ واللبن في بولة عميقة ونضيف أيضا السكر والملح ونقلب المكونات لعدة دقائق لكي تتداخل.
- أضيفي الدقيق مع البيكنج بودر على المكونات السابقة ونبدأ بالعجن باليد لحين الحصول على عجينة متجانسة.
- نضيف زيت الزيتون مع الاستمرار في العجن لحين الحصول على عجينة لا تلتصق باليد ثم تغطي ونتركها جانبا.
- في هذا الوقت نقوم بتقطيع اللانشون إلي مربعات صغيرة ويوضع في وعاء مع الجبنة الموزاريلا ونقلب.
- نقسم العجينة إلي كرات متساوية في الحجم نأخذ كرة ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق بسمك متوسط.
- ندهنها بملعقة من صلصة الطماطم ونضع فوقها كمية مناسبة من الحشوة ونغلق الأطراف جيدا ثم نضغط عليها قليلا.
- نكرر نفس الخطوة لحين الانتهاء من باقي الكمية نحضر مقلاة غير لاصقة ونرفعها على النار ونطهي الفطائر.
- بداخلها على نار متوسطة حتى تنضج من الجانبين وتأخذ اللون الذهبي بعد ذلك تقدم الفطائر وهي ساخنة.
- مع بطاطس محمرة وكاتشاب ومايونيز وهذه الفطائر تشبه طعم البيتزا وبالهنا والشفا.
- يمكنك أيضا وضع أي حشوة متوافرة لديك بداخلها سواء كانت لحوم أو جبن أو خضار.
