أفضل طريقة لعمل كريب المحلات بحشوة الفراخ اللذيذة بأقل التكاليف

كريب الفراخ واحد من الأطعمة السريعة المفضلة لدى العديد منا، نظراً لطعمة وقرمشته التب لا تقاوم، حيث يمكن تحضيره في المنزل سواء العيش الخاص به أو الحشو سواء باللحم أو بالفراخ أو بقطع اللحوم المشكلة، يباع في المطاعم بأسعار خيالية، ولكن تفننت ربه المنزل في تحضيره بكل سهولة زي الجاهز تماماً وبتكاليف بسيطة وغير مكلف للغاية، تابعونا من خلال المقال للتعرف على طريقة عمل الكريب في البيت بأسهل المكونات.

طريقة عمل كريب المحلات بالفراخ

مكونات العجينة

• 2 كوب دقيق.
• كوب حليب.
• مقدار كوب ماء.
• بيضة واحدة.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.

حشو الفراخ:

• صدور دجاج.
• بصلة مفرومة.
• فلفل ألوان مفروم.
• ثوم مفروم.
• ملح وفلفل أسود.
• كمون، كزبرة.
• زيت.

طريقة التحضير:

• في إناء عميق اخفقي البيض مع الحليب والماء والملح والزيت بشكل جيد.
• ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى تحصلي على عجينة سائلة وناعمة وخالية من التكتلات.
• غطي الإناء واتركي العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة
• ثم في مقلاة ساخنة، سخني القليل من الزيت ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل وقلبي حتى يذبلوا.
• أضيفي صدور الدجاج وقلبي جيدًا حتى يتغير لونها.
• تبلي بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الناشفة وقلبي لمدة دقيقتين.
• ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركي الحشو يبرد تمامًا.

تحضير العيش:

• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
• ادهني المقلاة بالقليل من الزيت.
• صبي كمية صغيرة من عجينة الكريب في المقلاة ووزعيها حتى تغطي قاع المقلاة.
• اطهي الكريب من كلا الجانبين حتى يصبح ذهبي اللون.
• كرري الخطوات حتى انتهاء كمية العجينة.
• ثم ضعي رشه من المايونيز ورشة من الكاتشب والقليل من ميكس الجين وبطاطس محمرة و كمية من حشو الدجاج في منتصف كل قطعة كريب.
• ثم اطوي أطراف الكريب ثم لفيها لتشكل شكل مثلث، وحمريه في مقلاة ساخنة بدون زيت على الجانبين.
• قدمي الكريب ساخن مع صلصة الكاتشب أو المايونيز أو أي صلصة تفضلينها.