الميني كيك اللذيذة بمقادير على قد الايد لحلوى خفيفة مع الشاي

يعتبر الكيك من الحلويات التي يعشقها الجميع والتي تسعد الأطفال كما إنها تتنوع نكهات الكيك، فهناك كيك بالشكولاتة وبالفراوله والبرتقال والبندق ولكن يعتبر الميني كيك اللذيذ من الحلويات صغيرة الحجم ويشبه البسكويت ويمكن تحضيره في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة دون الحاجة إلى شرائه مرة أخرى من المحلات.

مكونات وصفة الميني كيك

يمكن تحضير الميني كيك اللذيذ والهش بكل سهولة وبساطة فهي من الوصفات التي لا تحتاج إلى المجهود، فهي من أنواع الكيك الاقتصادي الغير مكلف ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة من خلال تجهيز المكونات التالية:

المكونات الأساسية:

• بيضتان.
• باكت من الفانيليا.
• كوب إلا ربع من السكر الناعم.
• ملعقة من الخل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• كوب  ونصف من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الكيك شيف.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ملعقتين من الكاكاو الخام.
• ربع كوب من اللبن.
• زجاجة فارغة نظيفة.

للتزين:

• شوكولاتة  بيضاء وداكنة حسب الرغبة.

طريقة عمل الميني كيك اللذيذ

يمكن تحضير هذا الكيك اللذيذ دون استخدام زبدة أو كمية كبيرة من الزيت بل وبأقل المكونات المتوفرة في المنزل من خلال الخطوات التالية:

• قومي بإحضار وعاء ثم قومي بإضافة  البيض والفانيليا واضربيهم بالمضرب الكهربائي، وبعد ذلك قومي بإضافة  السكر والخل إلى المكونات السابقة وقلبي جيدا.
• وبعد ذلك قومي بإحضار وعاء ثاني ثم قومي بإضافة  الدقيق والزيت والبيكنج بودر والخل والكاكاو الخام وقلبي جميع المكونات، ثم قومي بإضافة المكونات الجافة إلى السائلة.
• وبعدها قومي بإضافة اللبن مع  التقليب المستمر وقومي بوضع الخليط في زجاجة نظيفة واثقبيها من الغطاء، وبعد ذلك قومي بتسخين  طاسة غير لاصقة على النار تكون غير على نار هادئة.
• ثم قومي بصب  الخليط في الطاسة من خلال تشكيله على هيئة حجم دائري وبعد ذلك قومي بتغطية الطاسة واتركي الكيك حتى ينضج من الاسفل ثم اقلبيها على الجهة الأخرى.
• بعد ذلك قومي باخراج الكيك بعد أن تنضج واتركيها حتى تبرد ثم قومي بتغطيتها حتى تصبح طرية، وقومي بتجهيز  الشوكولاتة من خلال تذويبها بالميكرويف، وبعدها ضعي الشوكولاتة البيضاء في كيس واجعلي له ثقب.
• ثم قومي بوضع الشكولاتة البيضاء على قطعة من الميني كيك وضيفي عليها كمية من الشوكولاتة البيضاء، وهنا عليكي بوضع ميني كيك أخري وزينها من الخارج بالشوكولاتة الداكنة.
• بعد ذلك قومي برص الكيك في صينية مناسبة وادخليه الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك، وبعد ذلك يمكنك تقديمه بعد أن يصبح متماسك وقدميها بالهناء والشفاء.