منوعات
فطائر جيب القاضي في البيت خطوة بخطوة وصفة مشبعة واقتصادية
تعتبر فطائر جيب القاضي من انواع الفطائر اللذيذة التي يتم تحضيرها من خلال عجينة لذيذة وشهية وهي من الوجبات التي يتم تحضيرها بكل سهولة من خلال استخدام مكونات بسيطة واقتصادية ويتم تحضيرها في وقت قليل ولذلك هي مناسبة للوجبات السريعة والوقت الضيق، ويتم استخدام مكونات في الحشوة ولذلك هي لذيذة للغاية ويتم تحضيرها من خلال اتباع خطوات بسيطة.
مكونات وصفة فطائر جيب القاضي
تعد فطائر جيب القاضي من انواع الفطائر اللذيذة والتي يتم تحضيرها من خلال اتباع خطوات بسيطة وعن طريق استخدام مكونات اقتصادية وبسيطة ويتم تحضيرها من خلال استخدام حشوة مميزة، وتتمثل مكونات التحضير فيما يأتي:
المكونات الأساسية:
- بصلة متوسطة الحجم.
- علبة من الزبادي.
- بيضة.
- خمس أكواب ونصف من الدقيق.
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
- معلقة صغيرة من الملح.
مكونات الحشوة:
- جبنة.
- بقدونس مفروم.
- فلفل أسود.
- شطة.
- بابريكا.
طريقة عمل فطائر جيب القاضي
يتم تحضير فطائر جيب القاضي من خلال استخدام مكونات بسيطة، وعن طريق اتباع خطوات بسيطة وتتمثل فيما يلي:
- قومي بتقطيع بصلة متوسطة الحجم وضعيها في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليها بيضة وقومي بخلطهم جيدا، وبعد ذلك قومي بوضع الزبادي على المكونات واستمري بتقليبهم جيدا.
- ثم ضعي المكونات في وعاء وأضيفي إليهم الدقيق المنخول جيدا وذلك بشكل تدريجي واستمري بتقليب المكونات سويا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- وبعد ذلك قومي بعجن العجينة جيدا لمدة خمس دقائق ثم ضعيها في وعاء مدهون بالزيت وقومي بتغطيتها واتركيها ترتاح.
- وحضري الحشوة من خلال وضع الجبنة في وعاء وأضيفي إليها البقدونس المفروم والفلفل الاسود والبابريكا والشطة وقلبي المكونات سويا.
- وبعد أن ترتاح العجينة افرديها على سطح مرشوش بالدقيق وقومي بفردها على شكل دائرة ثم قومي بتقطيعها إلى 12 قطعة، وقومي بأخذ كل قطعة من العجينة وضعي بها الحشوة في منتصفها واغلقيها جيدا.
- وبعد ذلك ضعي زيت في طاسة وارفعيه على نار متوسطة حتى يسخن ثم ضعي بها الفطائر واتركيها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي من جميع الجوانب، وأخرجي الفطائر من الزيت وضعيها على مناديل حتى تتشرب جميع الزيت، وبعد ذلك قومي بتقديم الفطائر.
