منوعات
حلى شهي وسريع .. طريقة عمل الكوكيز بالعسل الاسود في المنزل
يعتبر الكوكيز إحدى أشهر أنواع الحلوى بمختلف أنحاء العالم، ونالت تلك الوصفة على إعجاب العديد من الأفراد بشتى الفئات العمرية، ويمكن صنعها باستخدام العديد من الإضافات مثل الشيكولاتة أو العسل الإسود، وتضفي النكهات على الوصفة طعم مميز بل وتكسبها العديد من الفوائد، فما هي طريقة عمل الكوكيز بالعسل الاسود؟
طريقة عمل الكوكيز بالعسل الاسود
يمكن عمل الكوكيز بعد تجهيز المقادير والمكونات التالية:
- كوب من العسل الأسود.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزبدة أو السمن أو الزيت.
- 3 أكواب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- ملح.
- شوكليت شيبس.
خطوات تحضير الكوكيز
يمكن صنع الكوكيز عن طريق اتباع بعض الخطوات البسيطة، وتلك الخطوات هي:
- يتم وضع العسل في وعاء عميق.
- ثم يتم إضافة البيض والفانيليا.
- بعد ذلك يتم إضافة الزبدة.
- تقليب المكونات معا بشكل جيد.
- في وعاء أخر، يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
- وضع خليط الدقيق على خليط العسل بالتدريج.
- الاستمرار بخلط المكونات معا حتى تتماسك العجينة.
- تغطية العجينة.
- إدخال العجينة إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك يتم تبطين صينية ذات حجم كبير بورقة زبدة “لضمان عدم التصاف حبات الكوكيز بالصينية”.
- تشكيل عجين الكوكيز على شكل كرات ذات حجم مناسب “اختيار الحجم حسب الرغبة”.
- غمس كرات العجين في الشوكليت شيبس.
- وضع الكوكيز بعد تشكيله في الصينية، مع الحرص على صنع مسافة بين كل قطعة والأخرى.
- إدخال الصينية إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق فقط.
- إخراج الصينية من الثلاجة ثم يتم إدخالها إلى فرن ساخن.
- يتم ترك صينية الكوكيز في الفرن لمدة من 12 إلى 15 دقيقة.
- بعد التأكد من نوضج الكوكيز يتم إخراجها من الفرن.
- تصبح الكوكيز بذلك جاهزة للتناول.
