منوعات
خطوة بخطوة .. طريقة عمل معكرونة بالبشاميل سهلة والمقادير المطلوبة بالكوب
تعد المكرونة بصوص البشاميل من الوصفات الشهية والمحببة لدى العديد من الأفراد، ويمكن صنع تلك الوصفة بالعديد من الطرق، وتتكون بشكل أساسي من المكرونة بجانب اللحم المفروم وصوص البشاميل الأبيض، ولكن تبحث ربات المنزل عن طريقة بسيطة لتحضير تلك الوصفة، فما هي طريقة عمل معكرونة بالبشاميل سهلة والمقادير المطلوبة لصنعها؟
طريقة عمل معكرونة بالبشاميل سهلة
يمكن عمل المكرونة بالبشاميل عن طريق تحضير المقادير التالية:
- 400 جرام مكرونة فرن.
- 6 ملاعق كبيرة دقيق.
- 6 كوب لبن أو خليط لبن وشوربة.
- ملح.
- فلفل أسود
- قشدة “اختياري”
- ربع كيلو لحمة “معصجة”.
- كوب عصير طماطم.
مكونات طبقة اللحم:
- ربع كيلو لحمة مفرومة
- 2 بصلة مفرومة
- ملح
- فلفل أسود
- حبهان مطحون
- كوب عصير طماطم
طريقة تحضير المكرونة البشاميل
يمكن صنع تلك الوصفة الشهية عن طريق اتباع التعليمات التالية:
- سلق المكرونة بالطريقة التقليدية.
- وضع إناء على النار.
- وضع القليل من الدقيق في الإناء.
- إضافة مادة دهنية “زيت – سمن”.
- تقليب المكونات حتى يختفى الدقيق ويصبح لونة ذهبيا.
- إضافة اللبن.
- وضع الملح والفلفل الأسود.
- تقليب المكونات بالمضرب اليدوي بشكل جيد.
- تحريك المكونات حتى تصل لمرحلة الغليان ويصبح الخليط ذو قوام ثقيل.
- إضافة ملعقة قشطة “اختياري”.
- تقليب البشاميل.
- في وعاء أخر، يتم وضع البصل المقطع لقطع صغيرة.
- تقليب البصل حتى يصبح ذو لون ذهبي.
- إضافة اللحمة.
- تقلب المكونات حتي يتغير لونها.
- إضافة الملح والفلفل الأسود والحبهان.
- تقليب المكونات.
- بعد أن تجف السوائل التي تتكون حول اللحم، يضاف كوب من عصير الطماطم.
- ترك المكونات لتغلي.
- تجهيز صينية مناسبة.
- وضع طبقة من البشاميل في الصينية.
- ثم يتم وضع طبقة من المكرونة.
- وضع طبقة من خليط اللحم
- ثم طبقة مكرونة ثم البشاميل
- يمكن أن يتم ملعقة من القشدة على طبقة البشاميل
- إدخال الصينية للفرن.
- بعد التأكد من نضوجها يتم إخراج الصينية من الفرن لتصبح جاهزة للتناول.
