هشة وطرية وطعمها يجنن .. حضري لأولادك فطائر البطاطس بالخضروات كإفطار مغذي أو عشاء خفيف

من أهم أنواع الفطائر هي فطيرة البطاطس المميزة في تقديمها والتي تبحث عنها ربة المنزل لأطفالها لأنها تعتبر وجبة مشبعة، كما يوجد بها العديد من العناصر الغذائية التي تمد الطفل بالصحة كما يمكن تقديمها كوجبة أساسية في وجبة الإفطار وكذلك العشاء أيضا يمكنك أيضا تحضيرها بكل سهولة لأنها لا تعتمد على مكونات مكلفة بل طريقة إعدادها سهلة وبسيطة، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن عملها لأولادك في اللانش بوكس أثناء ذهابهم للمدرية.

مكونات فطائر البطاطس

• اثنين كوب من البطاطس المسلوقة والمهروسة جيدا.
• كوب من الحليب.
• كوب من الماء الفاتر.
• ملعقتان من حليب البودر.
• رشة من الملح.
• ملعقة من الخل.
• كوب واحد من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ملعقة من السكر.
• ربع كوب من النشا.
• بيضة مخفوقة.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• كوب من الجبن الشيدر.
• كوب من الجبن الموتزاريلا.
• شرائح من الزيتون المخلي

طريقة تحضير فطائر البطاطس

• في بولة كبيرة الحجم نقوم بوضع كافة المكونات ونقوم بتقليبه جيدًا.
• نستمر في تحريك هذه المكونات لنحصل على عجينة من البطاطس ونستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
• قومي بتشكيل العجين في صورة كرات صغيرة الحجم ثم نقوم بتركها قليلًا حتى تختمر.
• بعد ذلك نقوم بتشكيلها مرة أخرى ونقوم بوضع حشوة الجبن والخضار بداخلها.
• الآن نقوم بوضعها في صينية مدهون بالزيت ونتركها مرة أخرى حتى تختمر قبل وضعها في الفرن.
• ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ونقوم بإدخال صينية الفطائر داخل الفرن لمدة ربع ساعة أو 20 دقيقة على الأقل حتى تأخذ اللون الذهبي
• ثم نقوم باخراجها ونقوم بتقديمها ساخنة في وجبة الإفطار أو وجبة العشاء.