3 مكونات فقط.. طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا المطاطية في البيت

الجبنة الموتزاريلا أحدي أنواع الجبن التي تستخدم في الكثير من الأكلات المختلفة، وذلك لأنها تعطي لها طعم جميل ومميز، وخاصة في البيتزا والسندوتشات والبشاميل وغيرها، ولأن سعر الجبنة الموتزاريلا أصبح غالي الثمن ولا يستطيع الكثير شرائه تبحث ربات البيوت عن طريقة عملها في المنزل لتوفير المال، لذلك سنتعرف على طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا المطاطية في البيت بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات عمل الجبنة الموتزاريلا المطاطية

• لتر لبن كامل الدسم.
• نصف كوب خل أبيض.
• ربع كوب عصير الليمون.

طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا المطاطية

يمكنك عمل الجبنة الموتزاريلا المطاطية كالجاهز وأفضل بكثير وأوفر من خلال بعض الخطوات السهلة والبسيطة وبكوب واحد من الحليب وهي كالتالي:

• يتم وضع الحليب على النار وقبل الغليان يتم سكب الخل الأبيض.
• قلب المكونات لمدة دقائق باستخدام ملعقة خشب.
• ثم أضف عصير الليمون واستمر في التقليب حتى يصبح قوام الحليب كتل صغيرة.
• نضع بعد ذلك شياطة تحت وعاء الحليب واستمر في القليب حتى يصبح الحليب بالكامل كتل.
• نقوم بالضغط على الجبن باستخدام الملعقة الخشب حتى تتخلص من الماء بالكامل ويكون الجبن مطاطي.
• بعد ذلك نستخرج الجبن من ماء الشرش الخاص بالحليب ونعصرها جيداً.
• يتم وضع الجبنة الموزاريلا في الفريزر وتترك حتى أن تتجمد، ثم يمكنك استخدامها وبشرها على الأطعمة.

طريقة عمل الجبنة الموزاريلا بدون لبن

نوفر لكم من خلال موقعنا طريقة عمل الجبنة الموازاريلا بدون حليب وذلك باستخدام مكونين فقط وهم (كيلو جبن قريش و 2 كوب ماء)، حيث أنها ستوفر لك الكثير من المال وتعطيك نفس النتيجة المذهلة وهي كالتالي:

• نضع طاسة على النار وأضف فيها الماء وتترك حتى الغليان، ثم أضف قطع الجبن القريش ويتم خفض النار عليها.
• بعد ذلك نقوم بتجميع الجبنة من الماء والتخلص من الماء، ثم نتركها حتى أن تنضج بالقليل من الماء.
• استمر في التقليب حتى تتجانس المكونات، ثم أضف كوب من الماء وقلب حتى تصبح مثل العجينة.
• بعد ذلك قم بتجميع الجبنة واطفي النار واتركها حتى تبرد وضعها في الفريزر، يمكنك استخدامها بعد ذلك كما تفضل.