بدون فرن.. طريقة عمل خبز الطاسة هش وخفيف بمقادير سهلة وبسيطة وبدون تعب أو مجهود

تعتبر وصفة خبز الطاسة واحدة من أفضل وأسرع وصفات الخبز المنزلية الممتازة، فعجينة خبز الطاسة هي وصفة من وصفات الخبز التي من الممكن تحضيرها بمنتهى السهولة وبمكونات بسيطة جدا متوفرة في البيت تغني عن شراء الخبز، ففي حال عدم توفر الخبز بالقدر الكافي أو عدم القدرة على الذهاب إلى المخبز فيمكنك تحضير تلك الوصفة السريعة من خبز الطاسة بمقادير متاحة، ومن خلال التقرير نذكر أهم المكونات والطريقة البسيطة التي يمكنك أن تحضري بها هذا النوع من الخبز.

طريقة عمل خبز الطاسة

بطريقة سهلة وسريعة يمكنك تحضير الخبز فيكون جاهز دوما لديك على السفرة خلال وقت قصير ومكونات عمله تكون كما يأتي:

مقادير عمل الخبز الطاسة

يمكن عمل خبز الطاسة بتوفير هذه المكونات الآتية:

• 1 كيلو من الدقيق الأبيض.
•  ملعقة كبيرة من الخميرة.
•  ملعقة كبيرة زيت.
•  ملعقة سكر.
•  ملعقة صغيرة ملح.
•  ملعقة من الخل.
•  ماء دافئ حتى تقومي بعجن المقدار.

خطوات تحضير خبز الطاسة

تعتبر تلك الطريقة عبارة عن وصفة سريعة التحضير للخبز فلن تكوني في حاجة الى استخدام الفرن، ومن الممكن أن تقومي باتباع هذه الخطوات المقبلة لتحضير العجينة وفردها وتسويتها في طاسة على البوتاجاز:

• يمكنك أن تقومي بوضع دقيق مع الحليب البودر ورشة الملح، وملعقه السكر، وكمية الخميرة في بولة مناسبة حتى تبدأي في عجن خليط الخبز.
•  بعد ذلك يتم خلط جميع المكونات ثم إضافة كمية الماء بشكل تدريجي مع الاستمراريه في العجن حتى تحصلي على العجينة الأكثر طراوة وتماسك.
•  بعد أن تقومي بعجن كل مقدار العجينة بحيث تكون متماسكة ولينة يمكنك أن تقومي برش الوعاء من الداخل برشة الدقيق ثم وضع العجينة، وتركها حتى تختمر.
•  بعد أن تختمر قومي بتقطيعها إلى كرات واتركيها مرة أخرى حتى تعيد تخميرها.
• ضعي طاسة متسعة على نار متوسطة وامسحيها بمنديل مبلل بالزيت.

يجب أن تقومي بترك الطاسة حتى تسخن، ثم بعد ذلك يتم فرد كل رغيف من أرغفة الخبز حتى تتم تسويته في الطاسة على نار هادئة حتى يكتمل خبز كل كمية الخبز المتاحة لديك.

يعتبر خبز الطاسة نوع من الخبز المسطح الذي يتم طهيه في مقلاة على نار متوسطة وهو من الوصفات السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى فرن وتقوم عمله أغلب السيدات بسبب سهولة إعداده كما أنه لا يحتاج الي فرن لذا يمكن استخدام الوصفة التي قد ذكرناها لكم في المقال لكي تقوم بتحضير احسن خبز على الطاسة.

هناك بعض من النصائح لنجاح خبز الطاسة ومن أهمها أنه يجب استخدام ماء دافئ عند العجن كما أنه يجب أن يكون مدة العجن كافية حتى يصبح العجين ناعماً ومرناً ثم بعد ذلك يجب عليكي ترك العجين ليتخمر في مكان دافئ كما أنه يجب تسخين الطاسة جيداً قبل وضع العجينة فيها يجب أيضا أن يتم قلب العجينة على الوجه الآخر بعد أن تنضج على الوجه الأول.