منوعات
وصفة الأرز بالخضروات المشكلة.. مذاق أكثر من رائع
يعتبر الأرز من الأطباق الرئيسية التي لا غنى عنها على المائدة، وغالبًا ما يُقدم بجانب الأطباق الرئيسية مثل الدجاج أو اللحم والسلطات المتنوعة، يتميز الأرز بإمكانية إعداده بطرق متعددة مع إضافة نكهات متنوعة، ومن بين هذه الطرق اللذيذة والشهية هي إضافة الخضروات المشكلة، حيث يُعتبر هذا الطبق خياراً صحياً ومتوازناً، لأنه يجمع بين فوائد الأرز والخضروات المتنوعة مثل الجزر، والبازيلاء، والذرة، كما يمكنك التنوع في اختيار الخضروات حسب الذوق والرغبة، حضري الأرز بالخضروات بخطوات سهلة وسريعة واستمتعي بطبق لذيذ ومغذٍ يناسب جميع أفراد العائلة.
مكونات الأرز بالخضروات
- 2 كوب كبير من الأرز المصري المغسول والمصفى جيدًا.
- نصف كوب من البازيلاء الطازجة أو المجمدة حسب الرغبة والمتاح.
- حبة واحدة من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- عود من البصل الأخضر المفروم ناعم.
- نصف كوب من الذرة الحلو الأصفر.
- 4 أكواب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض الناعم.
- من الزيت النباتي مقدار 2 ملعقة كبيرة
طريقة إعداد الأرز بالخضروات
- ضعي الأرز في قدر كبير وواسع على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي الماء والملح واتركيه حتى يصل إلى درجة الغليان.
- بعد مرحلة الغليان خففي النار واتركي الأرز على نار منخفضة الحرارة لمدة لا تقل عن الـ 15 دقيقة حتى ينضج.
- في قدر آخر منفصل، سخني الزيت على النار ثم أضيفي البصل الأخضر، الجزر، الذرة الأصفر، والبازيلاء، وحركي المكونات لمدة لا تقل عن الـ 10 دقائق حتى تذبل.
- أضيفي خليط الخضار المطهو فوق الأرز وقلبي المكونات جميعها برفق حتى تتداخل وتتجانس فيما بينها مع اكتساب الطعم ونكهة الخضروات.
اغرفي الأرز بالخضار في طبق التقديم وقدميه ساخناً وتمتعي بألذ طبق أرز بالخضروات أنتِ وعائلتك السعيدة، وبألف هنا.
