طريقة عمل مربى الجزر بطعم ومذاق رائع بمكونات اقتصادية وبخطوات سهلة وسريعة

تعد وجبة الإفطار أهم وجبات اليوم، فهي تزود الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بأنشطته اليومية، ولأن الأطفال يحتاجون إلى وجبة إفطار غنية بالعناصر الغذائية، تعتبر مربى الجزر خيار رائعاً لإعداد سندوتشات مدرسية لذيذة وصحية، فهي غني بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية التي تساهم في نمو الأطفال وتعزيز مناعتهم، بالإضافة إلى ذلك تتميز بطعمه الحلو اللذيذ الذي يعجب معظم الأطفال، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل مربى الجزر بسهولة ويسر.

مكونات عمل مربى الجزر

تعتبر مربى الجزر من الوجبات الطبيعية اللذيذة والصحية، والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، وتشمل:

• كيلو جزر طازج
• نصف كيلو سكر
• عصير ليمونه واحدة
• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• كوب ماء

طريقة عمل مربى الجزر

بعد التأكد من تجهيز كافة المكونات الأساسية لعمل مربى الجزر في المنزل، يمكنك اتباع الخطوات التالية لإعدادها بسهولة:

• قومي بغسل الجزر بشكل جيد وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.
• ضعي قطع الجزر في قدر مع الماء واتركيها تغلي على نار متوسطة حتى يصبح الجزر طري.
• بعد أن ينضج الجزر صفي الماء الزائد واهرسي الجزر بشكل جيد باستخدام شوكة أو مهروس الطعام حتى تحصلي على مزيج ناعم.
• أضيفي السكر وعصير الليمون والقرفة إلى الجزر المهروس وقلبي المكونات حتى تتجانس.
• ضعي المزيج على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر تمامًا ويبدأ المربى في النضج، واستمري في الطهي لمدة 20-30 دقيقة أو حتى يصبح المربى بالقوام المطلوب.
• بعد أن يبرد المربى قليلاً قومي بتعبئته في برطمانات زجاجية معقمة وواقية للهواء.
• اغلق البرطمانات بإحكام وقومي بتعقيمها مرة أخرى في حمام مائي ساخن لمدة 15 دقيقة، بعد ذلك يتم تخزينها في الثلاجة لمدة 15 يوم.