كيفية صنع كوكيز البطاطا الحلوة خطوة بخطوة

البطاطا الحلوة من أكثر الخضروات شعبية حول العالم، تتميز بتنوع وتعدد  استخداماتها وطرقها في الطهي، فهي مصدر غني بالعناصر الغذائية ويمكن تحضيرها بطرق لا حصر لها تناسب وتلائم جميع الأذواق، يُعتبر الكوكيز من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين حول العالم، حيث يتميز بتنوع مكوناته وسهولة تحضيره، وفي هذا المقال سنقدم لكم وصفة فريدة لتحضير التي تجمع بين المذاق اللذيذ والمكونات الصحية المغذية في ذات الوقت، هذه الوصفة من أكثر الوصفات المثالية  لمحبي الحلويات الذين يبحثون عن بدائل جديدة وشهية، إليكم الطريقة بالتفصيل والخطوات.

مكونات كوكيز البطاطا الحلوة

• 500  جرام من البطاطا الحلوة.
• كوب من اللوز المطحون.
• كوب من السكر البني الخشن.
• نصف كوب من قطر القيقب.
• صفار بيضتين.
• ملعقة صغيرة من روح اللوز.
• بشر حبة من الليمون الحامض.
• صنوبر للتزيين.
• بيضة واحدة مخفوقة مع ملعقة كبيرة من العسل.

طريقة إعداد كوكيز البطاط الحلوة

• تُخبز البطاطا في الفرن بعد غسلها بالماء جيدًا حتى تنضج تماماً.
• في وعاء كبير، يُخلط كل من البطاطا الحلوة المخبوزة، اللوز المطحون، السكر البني، روح اللوز، صفار البيض، قطر القيقب وبشر الليمون الحامض جيداً.
• ثم يُغطى الخليط ويُترك ليرتاح لمدة ساعة.
• بعد أن يرتاح الخليط يتم تشكيل الكوكيز حسب الرغبة.
• ثم تُدهن قطع الكوكيز بالقليل من خليط البيض والعسل.
• يُزين وجه الكوكيز بإضافة القليل من الصنوبر.
• تُدخل قطع الكوكيز إلى فرن مُسخن مسبقاً من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتُخبز لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تأخذ اللون الذهبي المميز للكوكيز.
• بعد إخراج الكوكيز من الفرن، تُترك لتبرد قليلاً ثم نضعها في طبق مناسب وتُقدم دافئة مع كوب من الشاي أو القهوة الساخنة، وبألف هنا.