كفتة البرغل الاقتصادية كمية كتيرة وطعم يجنن

كفتة البرغل الاقتصادية كمية كتيرة وطعم جنان، حيث يُعد البرغل من الحبوب الصحية ذات القيمة الغذائية العالية، إلا أن استخداماته في المطبخ العربي مازالت محدودة، ومن الوصفات التي يمكن تحضيرها بالبرغل وحازت شعبية كبيرة في الآونة الأخيرة، وصفة كفتة البرغل الشهية والمفيدة للصحة.

طريقة عمل كفتة البرغل الاقتصادية

تتميز كفتة البرغل بنكهتها اللذيذة وقوامها اللين، بالإضافة لطعمها الرائع ونكهتها التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء، بالإضافة إلى فوائدها الصحية من خفض نسبة الكوليسترول وضبط مستوى السكر في الدم، كما أنها موفرة وغير مكلفة.

مكونات كفتة البرغل المقلية

• 2 كوب برغل.
• بصلة وسط واحدة مفرومة.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• حبات طماطم مفرومة.
• عود كرفس مفروم ناعم.
• 3 ملاعق صلصة الطماطم.
• زيت نباتي.
• ماء بصل.
• فلفل أسود، كمون، ملح.

خطوات كفتة البرغل الاقتصادية

1. نقوم بسلق البرغل جيدا ثم نتركه ليبرد.
2. ثم نقوم بإضافة البرغل إلى اللحم ونخلط بيتهم حتى يمتزجوا معا ومن ثم نضيف البهارات ونخلط المكونات جيدا.
3. وبعد ذلك نقوم بتقطيعها صوابع ونغمسها في ماء البصل، ثم تُرص في صينية مدهونة زيت.
4. بعد ذلك نترك الكفتة بالثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5. ثم نقوم بقليها في الزيت الساخن حتى تنضج من الجهتين.
6. وتقدم الكفتة ساخنة مع سلطة الطحينة والعيش.

طريقة عمل كفتة الحاتي المشويه في الفرن

يعتقد الكثيرون أن تحضير كفتة الحاتي اللذيذة يحتاج إلى مهارات خاصة لا تتوفر إلا في المطاعم، لكننا من خلال موقعنا نؤكد لكِ أنه بإمكانكِ تحضير كفتة مشوية متميزة ومغذية في مطبخكِ، تفوق بنكهتها وطعمها الكفتة المقدمة في المطاعم، بالإضافة إلى انخفاض تكاليفها.

مكونات كفتة الحاتي

• كيلو لحمة مفرومة.
• ربع كيلو دهن.
• 2 بصلة كبيرة مفرومة.
• توابل (ملح – فلفل – كزبرة جافة – كمون).
• ملعقة متوسطة بابريكا.
• كوب صغير ماء.
• ملعقة كبيرة توابل كفتة.
• رغيف عيش فينو.
• عصير بصل.

خطوات التحضير:

1. ضعي اللحم المفروم مع الدهن في الكبة واعيدي فرمهم جيداً.
2. ثم ضعيهم في وعاء مناسب مع بقية التوابل، واخلطيهم جيداً.
3. واخلطي البصل المفروم مع اللحمة، واستمري في تقليب الجميع سويًا.
4. ثم قومي بنقع رغيف الخبز بالماء ثم اعصريه جيدًا ليصبح لينًا وطريًا.
5. وأضيفي خبز الفينو إلى اللحمة مع البقدونس وقلبي المكونات جيدًا.
6. ثم قومي بتشكيل الكفتة على أسياخ خشبية باستخدام ماء البصل.
7. وضعي الأسياخ في صينية الفرن، واشويها من الجهتين لمدة 15 دقيقة.
8. قدمي الكفتة مع سلطة الطحينة والخضار والخبز البلدي.

قدمنا لكم كفتة البرغل الاقتصادية وايضا كفتة الحاتي لكل من يرغب في تقديم طبق مميز للكفتة وصحي ومفيد لأسرته.