طريقة عمل البسكويت الحلزوني بخطوات سهلة ومقادير ناجحة أحلى من الجاهز

البسكويت الحلزوني يتميز بشكله الجميل وقوامه الناعم وطعمه اللذيذ الذي يجذب الجميع لتناوله، ويمكننا تحضيره في البيت بكل سهولة وتقديمه للأطفال على وجبة الإفطار مع كوب من الحليب أو الشاي، وهو من المخبوزات الناعمة المشهورة في جميع البلاد العربية ويتم عمله من مقادير بسيطة متوفرة في البيت، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل البسكويت الحلزوني الناعم بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل البسكويت الحلزوني

يتكون البسكويت من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

• 3 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض
• كوب من السكر البودرة.
• كوب من الزبدة.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير البسكويت الحلزوني بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نحضر وعاء عميق، ثم نخل به الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ونضيف النشا ونقلبهم مع بعض جيدًا.
2. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والسكر والفانيليا، ثم نخفق المكونات جيدًا لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط هش مثل الكريمة.
3. نقوم بوضع خليط البيض والسكر في وعاء عميق، ثم نضيف عليه خليط الدقيق بالتدريج ونبدأ بلم العجينة بدون عجن حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. نقسم العجينة إلى نصفين متساويين، ثم نضيف الكاكاو على جزء من العجين ونخلطهم جيدًا حتى تتشرب العجينة الكاكاو تمامًا.
5. نفرد العجينة البيضاء على سطح متساوي بين ورقتين من الزبدة على شكل مربع، ثم نفرد عجينة الكاكاو فوقها على شكل مربع.
6. نلف العجينة البيضاء على عجينة الكاكاو بشكل أسطواني ونغطيها بكيس بلاستيك ونضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة.

طريقة تسوية البسكويت الحلزوني

نقطع العجينة على شكل دوائر، ثم نضع الدوائر في صينية فرن مبطنة بورقة زبدة مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى، ثم ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت ونحصل على اللون الذهبي، بعد ذلك نقوم بإخراج البسكوت من الفرن ونتركه داخل الصينية حتى يبرد تمامًا قبل إزالته، ثم نرصه في طبق التقديم ونقدمه بألف صحة وهنا مع كوب من الشاي.