في منزلك تعلمي طريقة عمل اللقيمات السعودية بأبسط المكونات

اللقيمات أو العوامة أو لقمة القاضي هي أسماء مختلفة لطبق الحلى  اللذيذ، الذي يقدم في جميع أشهر السنة، وبصفة خاصة في شهر رمضان الكريم،  تعرفي سيدتي ومن خلال مطبخ موقعنا على طريقة عمل اللقيمات السعودية، حيث يعد شهر رمضان من أكثر أشهر السنة التي يحرص فيها الجميع على تناول العديد من الحلويات المرتبطة به، مثل الكنافة والقطايف والبقلاوة واللقيمات الشهية، على الرغم من ما تحتويه من سعرات حرارية عالية والتي تجعل الشهر ينتهي بزيادة الوزن.

مكونات اللقيمات السعودية

• 2  كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة.
• ملعقة واحدة صغيرة بيكنج بودر.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• قليل من الملح.
• قليل من السكر.
• كوب ونصف الكوب من الماء.
• 2 كوب زيت للقلي.
• 2 كوب شربات.

طريقة صنع اللقيمات السعودية

• ضعي الدقيق، الحليب، النشا، الخميرة والملح في وعاء كبير وعميق واخلطيهم جيدًا.
• نسكب الماء على دفعات أي بشكل تدريجي ونعجن حتى تتكون عجينة ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة ونصف.
• قسمي العجينة إلى كرات بحجم حبة الجوز باستخدام ملعقتين لتحصلي على كرات بالحجم المثالي وذات شكل دائري مميز.
• ضعي الزيت في قدر عميق على النار، واتركيه حتى يسخن تماماً.
• اقلي كرات العجين في الزيت الساخن، واتركيها حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً، مع الحرص على تحريكها باستمرار طوال فترة وجودها في الزيت، حتى تكتسب لوناً ذهبياً من جميع الجوانب والجهات.
• صفي اللقيمات من الزيت جيداً ثم ضعيه مباشرة في الشربات البارد وهو ساخن حتى يمتص الشربات ثم زينيه بالفستق أو جوز الهند.

القيمة الغذائية للوصفة

يحتوي كل 300 جرام من اللقيمات السعودية على ما يلي:

• 327 سعرة حرارية (طاقة).
• ​​5 جرام بروتين.
• 62 جرام كربوهيدرات.
• 6.8 جرام دهون.