طريقة عمل الميني بيتزا في المنزل هشة وطرية مثل المحلات بطعم خرافي بأقل المكونات وبأسهل الخطوات

الميني بيتزا هي واحدة من الأطباق الشهيرة التي يعشقها الجميع، سواء كبارا أو صغارا وتعتبر هذه الوجبة اللذيذة افضل خيار للحفلات والتجمعات العائلية، حيث يمكن تقديمها بحجم صغير ويسهل تناولها وتتميز الميني بيتزا بإمكانية تحضيرها بمختلف الإضافات والتوابل، مما يجعلها وجبة مرنة تناسب جميع الأذواق سواء كنت تفضل البيتزا بالخضروات أو اللحوم، أو مزيجا من الاثنين فإن الميني بيتزا ستلبي احتياجاتك بكل سهولة.

مكونات لعمل الميني بيتزا

لعمل الميني بيتزا بطريقه سهله تحتاجين إلى توفير  مكونات العجينة تشمل ما يلي:

• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف كوب ماء دافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• رشة ملح.

الصلصة تحتاج إلى:

• كوب من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

والإضافات يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الإضافات مثل:

• شرائح الطماطم.
• فلفل أخضر.
• زيتون أسود.
• جبنة موزاريلا.
• قطع من الدجاج أو اللحم المفروم.

طريقة عمل الميني بيتزا في المنزل

لتحضير الميني بيتزا في المنزل بطريقه شهيه فانك تحتاجين الى اتباع الخطوات التالية ومن أهمها الآتي:

1. في وعاء كبير نمزج الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح. أضف الماء الدافئ تدريجيا وابدأ في عجن الخليط حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
2. أضف الزيت أثناء العجن واستمر حتى تصبح العجينة متجانسة ومرنة.
3. غطي العجينة واتركيها لتتخمر لمدة 30-45 دقيقة.
4. في مقلاة على نار متوسطة أضف صلصة الطماطم، الثوم، الزعتر، الملح، والفلفل. اترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق حتى تتكثف الصلصة.
5. بعد أن تختمر العجينة، قم بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم البيضة، افردي كل كرة باستخدام النشابة لتشكل أقراص صغيرة و ضعي الاقراص على صينية فرن مدهونة بالزيت.
6. أضف ملعقة صغيرة من الصلصة على كل قرص، ثم ضع الجبن الموزاريلا والإضافات التي تفضلها مثل الطماطم، الفلفل، الزيتون، واللحوم.
7. سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم تخبز الميني بيتزا لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح القاعدة ذهبية اللون ويذوب الجبن وبذلك تكون الميني بيتزا جاهزة للتقديم والاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء.