منوعات
لفطار شهي وسريع حضري فطائر الجبنة القطنية بخطوات سهلة ومذاق رائع
فطائر الجبنة القطنية من المخبوزات المحببة لدى الكثير من الأشخاص الذين يعتمدون عليها في وجبة الفطور، فهي تتميز بالطعم اللذيذ والمذاق الشهي، كما يمكنك تناولها في كثير من الأوقات، كما يمكنك حشوها بأي حشوة ترغبينها، ونظرًا للإقبال الكبير على تناولها تسعى الكثير من الأمهات في البحث عن طريقة سهلة التحضير لعملها في المنزل وبمكونات ليست مكلفة ومتوفرة في كل مكان ولذلك سوف نعد لكم اليوم أبرز الطرق الإقتصادية لعمل هذه الوصفة بسهولة.
مكونات عمل فطائر الجبنة القطنية
- 2 كوب ونصف من الدقيق المنخول.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودر.
- حبة من البيض.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب من الماء الدافئ.
مكونات الحشو
- كوب من الجبن الشيدر المبشور.
- كوب من الجبن الموزريلا.
- كوب من الفلفل الرومي ألوان قطع.
- كوب من الجبن الرومي مبشور.
- كوب من الزيتون شرائح.
طريقة التحضير
- يتم إحضار وعاء عميق ونضع به كلًا من الدقيق والملح والخميرة ثم السكر واللبن البودر ونخلطهم جيدًا.
- ثم نضع على خليط الدقيق بياض البيضة فقط ونقلب جيدًا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الخل والزيت ونعجن بشكل جيد مع إضافة الماء بشكل تدريجي.
- نعجن بشكل جيد مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة ملساء ومتماسكة.
- نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى جيدًا في مكان دافئ حتى تختمر ويزيد حجمها.
- تقسم العجينة إلى جزئين متساويين.
- نحضر صينية مدهونة بالسمن ونضع بها نصف العجينة ونفردها جيدًا.
- ثم نضع الحشو ويوزع جيدًا فوق العجينة.
- بعد ذلك نفرد الجزء المتبقي من العجينة ونفرد جيد من الجوانب.
- نمزج صفار البيض مع ملعقة من الخل وملعقة من الحليب ونخفق جيدًا.
- ندهن العجينة من الأعلى ثم يرش حبة البركة.
- نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة حتى نحصل على اللون الذهبي.
- نخرج الفطيرة من الفرن وتغطى دقيقتين ثم تقدم ساخنة.
