كيكة الشوكولاتة بدون بيض بطريقة عمل سهلة هشة وطرية وطعمها رائع بالصوص

تعتبر كيكة الشوكولاتة من أفضل أنواع الحلويات سريعة التحضير التي يحبها الكبار والصغار ويقبلون على شرائها من محلات الحلويات ويمكن تناولها في وجبة الإفطار أو بين الوجبات مع كوب القهوة، وبسبب ارتفاع الأسعار يبحث كثير من الأمهات عن طريقة تحضيرها في المنزل لأفراد الأسرة وتعتبر طريقة تحضيرها بسيطة ولا تحتاج إلى وقت ومكوناتها اقتصادية وغير مكلفة وتتعدد نكهات الكيكة التي يمكن تحضيرها ويمكن إضافة مسكرات مختلفة أو قطع الفواكه المجففة ويمكن تقديم كيكة الشوكولاتة للضيوف بجانب الحلويات الأخرى.

مكونات عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الزيت.
• أربع ملاعق من الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ملعقة من الفانيليا.
• ذرة ملح.
• ملعقة من عصير الليمون.

مكونات الصوص

• ملعقتان من الكاكاو.
• نصف كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقة من الفانيليا.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض

• نحضر وعاء ونضع به الدقيق والسكر والفانيليا والكاكاو ونقلبهم.
• ثم نضيف بيكربونات الصوديوم والملح وعصير الليمون ونقوم بالتقليب.
• نضيف الحليب السائل مع الاستمرار في تقليب المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
• نحضر صينية مناسبة وندهنها بقليل من الزيت ورشة من الدقيق ونضع بها الخليط ونحركها حتى يتساوى.
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
• لتجهيز الصوص نحضر وعاء ونضع الكاكاو والسكر والفانيليا والماء ونضعه على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب السكر ويتكون خليط قوامه ثقيل.
• نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً، ثم نضيف لها الصوص ونوزعه بالتساوي ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
• ثم نخرج الكيكة من الثلاجة ونقطعها ونضعها في أطباق التقديم، ثم نقدمها.