منوعات
لشرب الشاي اعملي ألذ وأحلى بسكويت بالبرتقال في البيت بطعم ولا أروع هتعمليه كل يوم من حلاوته
بسكويت البرتقال الهش هو واحدة من أشهى وأبسط الحلويات التي يمكنك تحضيرها في المنزل، ويتميز بنكهته اللذيذة وقوامه المقرمش الذي يذوب في الفم، مما يجعله مثاليًا لتقديمه مع الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم، ويمكن تقديم هذا البسكويت كوجبة خفيفة للأطفال مع الحليب، وإلى جانب طعمه اللذيذ،فإن هذا البسكويت يحتوي على فوائد البرتقال الغني بفيتامين C والعناصر الغذائية المفيدة، لذا في هذا المقال سنقدم لكم وصفة سهلة لتحضير بسكويت البرتقال الهش بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.
مكونات عمل بسكويت البرتقال
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 1/2 كوب زبدة طرية (بدرجة حرارة الغرفة).
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 1 بيضة كبيرة.
- 1/4 كوب عصير برتقال طازج.
- 1 ملعقة صغيرة بشر قشر برتقال.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- في وعاء مناسب اخفقي الزبدة والسكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيضة، الفانيليا، وبشر قشر البرتقال، واخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- أضيفي عصير البرتقال الطازج إلى الخليط مع الخفق المستمر لتصبح المكونات مدمجة تمامًا.
- في وعاء منفصل، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة، وقلبي باستخدام ملعقة خشبية أو يديك حتى تتكون عجينة لينة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم اضغطي عليها بلطف لتشكيل أقراص مسطحة.
- يمكنك استخدام شوكة لصنع نقش على الوجه أو تركه كما هو.
- رتبي قطع البسكويت في صينية مغطاة بورق زبدة مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح لون الأطراف ذهبيًا خفيفًا.
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا.
- قدمي بسكويت البرتقال الهش مع كوب من الشاي أو العصير.
- يمكن تخزين البسكويت في وعاء محكم الإغلاق ليبقى طازجًا ومقرمشًا لعدة أيام.
