ألذ تحلية بأقل التكاليف .. اعملي فطائر السكر واللبن بالجلاش بالطاسة في البيت وفرحي أولادك

فطائر الجلاش من أشهى الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل، حيث يمكن عملها في وقت قليل، كما يمكن تحضيرها للأسرة بديل الإفطار أو الغداء، فهي غير مكلفة على الإطلاق ويمكن تحضيرها لضيوف أو في التجمعات العائلية، كما يمكن تزيينها بالمكسرات مثل الفستق أو الفول السوداني أو تزيينها بالسكر الناعم، فهي من أسهل الفطائر التي لا تحتاج إلى فرن بل يتم إعدادها في الطاسة، كما أنها تتميز بطعمها الرائع وسوف يعشقها الكبير والصغير وبعد إعدادها من أول مرة سوف تكون الحلوى المفضلة لديك ولدى أسرتك.

مكونات عمل فطائر السكر واللبن بالجلاش

• لفه من الجلاش.
• كوب من اللبن.
• ربع كوب من الزبدة أو السمنة.
• ربع كوب من السكر الباودر.
• مكسرات للتزيين على حسب الرغبة.

طريقة تحضير فطائر السكر واللبن بالجلاش

• نقوم أولا بتحضير وعاء ونضع فيه السمنة أو الزبدة ونرفع الوعاء على النار حتى تذوب السمن تماما وتصبح ساخنة ولكن لا تصل إلى مرحلة الغليان.
• ثم نقوم بعد ذلك بفرد الجلاش ونقوم بوضع ورقة من أوراق الجلاش على سطح مستوي.
• ثم نقوم بمسح ورقة الجلاش بالسمن جيدا ثم نضع عليها ورقة أخرى ونمسح بالسمن ونستمر فيه تكرار هذه الخطوة حتى نصل إلى نصف كمية الجلاش.
• نقوم بعد ذلك بوضع المكسرات في منتصف الجلاش ويمكن أن نضع مع المكسرات القليل من جوز الهند المبشور على حسب الرغبة.
• ثم نضع باقي كمية أوراق الجلاش فوق طبقة الحشو مع وضع السمن بين كل ورقة وأخرى.
• نقوم بعد ذلك بغلق أطراف فطيرة الجلاش بآخر ورقتين جيدا حتى لا يتساقط الحشو منها.
• نرفع مقلاة غير لاصقة كبيرة على النار ونضع بها القليل من السمن ثم نقوم بوضع فطيرة الجلاش ونغطيها ونتركها قليلا حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل.
• نقلبها على الجهة الأخرى ونغطيها أيضا ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي من الجانب الآخر.
• ثم نقوم بوضع ملعقتين من السكر في كوب اللبن الدافئ ونسكب هذا الكوب فوق الفطيرة ونغطيها ونتركها حتى تتشرب اللبن تماما.
• يمكن تزيين الفطائر بالسكر ونقطعها وتقدم ساخنة أو باردة.