بالعسل والنشا وكوباية ماية هتفرحي أولادك وهتعملي 100 قطعة من المارشميلو في البيت بدون مواد حافظة وبطعم لا يقاوم

يعد المارشميلو من أفضل أنواع الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار وخصوصاً الأطفال ويقبلون على شرائه دائماً حيث أنه يتميز بمذاقه الشهي الذي لا يقاوم وبسبب احتواء المارشميلو على بعض المواد الحافظة التي تضر صحتهم تبحث كثير من الأمهات عن طريقة تحضيره في المنزل لأفراد الأسرة حتى تضمن صحة المكونات، ويمكن إضافة ألوان الطعام الصحية وتحضيره بنكهات الفواكه المختلفة وتعتبر طريقة تحضيره بسيطة ولا تحتاج إلى وقت ومكوناته اقتصادية وغير مكلفة ويمكن تقديمه للضيوف مع الحلويات الأخرى.

مكونات عمل المارشميلو في المنزل

• ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين البودرة.
• كوب من الماء.
• ربع كوب من عسل النحل.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من النشا.
• ألوان طعام صحية.

طريقة عمل المارشميلو في المنزل

• نحضر وعاء عميق ونضع به نصف كوب الماء ونضيف الجيلاتين البودرة ونقلب المكونات مع بعضها ونتركه على جنب حتى يصبح قوامه ثقيل.
• ثم نحضر وعاء آخر ونضع به باقي كمية الماء ونضيف إليه السكر وعسل النحل ونضع الوعاء على نار متوسطة.
• نقلب الخليط جيداً حتى يغلي، ثم نرفعه من على النار.
• نحضر الجيلاتين ونقوم بخفقه باستخدام المضرب الكهربائي.
• ثم نضيف خليط الماء والسكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على خليط قوامه ثقيل وكريمي.
• نضيف الفانيليا ونقلبها مع باقي المكونات حتى تتجانس.
• يمكن تقسيم كمية المارشميلو وعملها بأكثر من لون حسب الرغبة
• نحضر صينية مناسبة وندهنها بقليل من الزيت ونضع ورقة زبدة ونضع بها الخليط ونحرك الصينية حتى يخرج منه الهواء.
• نترك الخليط لمدة ساعتين حتى يجف تماماً، ثم نحضر السكر البودرة والنشا ونقلبهم في طبق مع بعضهم.
• ثم نضع خليط النشا على المارشميلو ونوزعه بالتساوي ونقوم بتقطيعه إلى قطع صغيرة في الحجم.
• نضع المارشميلو في أطباق التقديم، ثم نقدمه مع الحلوى الأخرى.