جددي ونوعي لعائلتك واعملي تحلية البسبوسة بالكاسترد في البيت بمقادير على قد الايد وبطعم لا يقاوم

تعتبر البسبوسة بالكاسترد من أفضل الحلويات الباردة التي يعشق تناولها في فصل الصيف الكبار والصغار حيث أنها تتميز بمذاقها الشهي الذي لا يقاوم وتبحث كثير من الأمهات عن طريقة تحضيرها في المنزل بمكونات اقتصادية وغير مكلفة وحتى تضمن صحة المكونات الموجودة بها، ويمكن تناولها بين الوجبات كوجبة خفيفة وكذلك تقديمها للضيوف في المناسبات المختلفة ويمكن تحضير الكاسترد بنكهات مختلفة ويمكن إضافة المكسرات المختلفة إليها وتعتبر طريقة تحضيرها بسيطة ولا تحتاج إلى وقت ومكوناتها اقتصادية وغير مكلفة.

مكونات عمل البسبوسة بالكاسترد

• ثلاثة أكواب من السميد.
• كوبان من الزبادي.
• نصف كوب من السمنة.
• نصف كوب من جوز الهند.
• كوب من السكر.
• ملعقة بيكنج باودر.
• ملعقة فانيليا.
• كوبان من الشربات.

مكونات الكاسترد

• ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاسترد.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• نصف لتر من الحليب.

طريقة عمل البسبوسة بالكاسترد

• لتحضير الكاسترد نضع السكر والحليب في وعاء على نار متوسطة ونقلبه.
• نضيف الكاسترد ونقلبه حتى نحصل على قوام ثقيل ونرفع الوعاء من على النار ونتركه يبرد.
• لتحضير البسبوسة نحضر وعاء ونضع به السميد ونضيف السمنة ونقلبهم مع بعضهم.
• ثم نضيف الزبادي وجوز الهند مع الاستمرار في التقليب ونضيف السكر والبيكنج باودر والفانيليا ونقلب حتى تتجانس المكونات.
• نحضر صينية مناسبة وندهنها بالسمنة وقليل من الدقيق ونضيف نصف كمية الخليط ونفرده ونضيف الكاسترد ونوزعه بالملعقة.
• نضيف باقي كمية الخليط ونوزعه بالتساوي على خليط الكاسترد.
• ثم نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
• نخرج الصينية من الفرن ونسقيها بالشربات وهي ساخنة ونتركها حتى تبرد.
• ثم نقوم بتقطيع البسبوسة بالكاسترد ونضعها في أطباق التقديم ونقدمها مع كوب القهوة.