أسهل حلوى سريعة تسعد الصغار والكبار.. فطائر الطاسة السريعة بالجلاش بحشوة الكاسترد

فطيرة الجلاش بحشوة الكاسترد تعد من ألذ واشهى الحلويات التي يفضلها الكثير من الأشخاص ولا يختلف عليها أحد سواء الكبار أو  الأطفال فهي من الوصفات السهلة والبسيطة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وبأقل التكاليف بدلًا من شرائها من المحلات بأسعار عالية الثمن، كما أنها حلوى مميزة بخليط شهي بين طبقات الجلاش الهشة والخفيفة بحشوة الكاسترد الشهية التي تضيف طعم طيب ولذيذ يذوب بالفم، لذلك سوف نذكر لكم كافة التفاصيل المتعلقة بطريقة التحضير خلال الأسطر القادمة.

مكونات فطيرة الجلاش بالكاسترد في الطاسة

• لفة من الجلاش.
• 2 كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
• كوب ونصف من السكر.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• 2 بيضة.
• كوب من الزبدة.
• سكر بودرة للتزين.
• قرفة بودرة للتزيين.

طريقة التحضير

• أحضري وعاء عميق وضعي به كل من الحليب والسكر والفانيليا وارفعية علي نار متوسطة الحرارة حتى الغليان.
• أضيفي بعد ذلك النشا والبيض في طبق منفصل وحركي المكونات جيدًا.
• أضيفي خليط البيض فوق اللبن مع التحريك المستمر حتى تتداخل المكونات ببعضها البعض وتحصلي علي قواك ثقيل.
• أحضري طاسة كبيرة الحجم مدهونة بالزبدة ثم ضعي ورقة من الجلاش ثم ادهني القليل من الزبدة ثم ورقة أخري من الجلاش وهكذا.
• قومي بوضع حشوة الكاسترد في منتصف الجلاش، ثم ضعي ورقة أخري وادهنيها بالقليل من الزبدة.
• كرري هذه العملية حتي الانتهاء من الكمية المتبقية من الجلاش.
• ارفعي الطاسة علي نار متوسطة الحرارة لمدة 15 دقيقة.
• ثم اقلبيها علي الوجه الآخر حتي تحصلي علي اللون الذهبي المقرمش للجلاش.
• ارفعي الطاسة عن النار واتركيها حتي تبرد قليلًا ثم رشي القليل من الشمر البودرة والقرفة.
• قطعي الجلاش علي شكل مثلثات وتقدم بجانب كوب من الشاي.