استقبلي الشتاء بألذ وأوفر شوربة عدس شهية حضرية بالطريقة غير تقليدية

يحتاج فصل الشتاء إلى تحضير العديد من الشوربات للشعور بالتدفئة السريعة فتبدأ كل من ربات البيوت والفتيات بالبحث السريع عبر محركات البحث السريعة عبر محرك البحث جوجل وبعض مواقع التواصل الأخري، فمن أشهر أنواع الشوربات الشتوية شوربة العدس الشهية التى تحتوى على العديد من الخضروات بالإضافة إلى المكون الرئيسي العدس الأصفر.

شوربة عدس شهية حضرية بالطريقة غير تقليدية

يمكنك تحضير شوربة العدس بمرقة اللحم أو الدجاج أو بالماء فقط مع إضافة التوابل ومكعب مرق الدجاج الذي يعطيها، فبعض الأشخاص تفضل تناولها بالشعرية أما البعض الأخر يفضل تناوله كما هي، وبجانبها حلقات البصل المنقوعة في الخل والقليل من الشطة، تابعوا السطور التالية لمعرفة كيف يمكنكم تحضير ألذ شوربة عدس.

طريقة عمل شوربة العدس

• ربع كيلو عدس.
• حبتان بطاطس متوسطة.
• حبتان جزر وسط.
• حبتان طماطم.
• حبة كوسة كبيرة.
• خمس فصوص ثوم.
• حبة بصل كبيرة.
• حبتان فلفل حار أختياري.
• حبتان فلفل رومي.
• لتر شوربة دجاج.
• ملعقة كبيرة سمن.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• بصلة مفرومة.
• كوب شعرية.

توابل وبهارات

• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة بهارات.
• مكعب مرق.
• ملح حسب الرغبة.

خطوات التحضير

• اغسلي العدس جيدا ثم ضعيهم في قدر مناسب ثم قشري الخضروات وقطعيهم مكعبات صغيرة، ثم اغسلي هم وضيفيهم على العدس المغسول، ثم ضيفي شوربة الدجاج، ارفعي القدر علي البوتاجاز وضعيهم على نار متوسطة.
• اتركيهم على النار حتى يتم نضجهم بالكامل ثم ارفعيهم على البوتاجاز حتى يبردوا ثم اضربيهم في الخلاط على مراحل مختلفة، ثم قومي بتصفيتهم حتى تتخلصي من الشوائب، ثم ضعيهم مرة أخري في القدر وارفعيهم على النار.
• ضعي طاسة على نار هادئه ومن ثم ضيفي الزيت والسمن والبصل المفروم، قلبيهم حتى يصبح لونه ذهبيا، ثم بعد ذلك ضيفي البصل على شوبة العدس وقلبيهم جيدا واتركيه على النار حتى يتم غليه، اقسمي الشوربة إلى نصفين لتحضري شوربة العدس بالشعرية، ثم ضيفي الملح والتوابل ومرق الدجاج.
• في نفس الطاسة ضعى ملعقتان كبيرة من الزيت وضيفي الشعيرية وقلبيهم حتى يحمر لونهم بالكامل، ثم ضيفيهم على قدر واحد من شوربة العدس، اتركيهم حتى يتم نضج الشعرية، اغلقي النار وقدميها ساخنة، وقدمي بجانبهم شرائح البصل المنقوعة بالخل والقليل من الملح والشطة.