طريقة عمل بلح الشام بطريقة أشهر محلات الحلويات

يعد بلح الشام من أشهر الحلويات المنتشرة في الدول العربية التي يحبها الكبار والصغار، وينتشر بكثرة  مصر  لما له من مذاق فريد وسهولة في التحضير بالمنزل ومع اقتراب فصل الشتاء وأيامه الباردة، غالبًا ما يشعر الناس بالجوع ويبحثون عن وصفات حلوى بسيطة تشبعهم ويحبها جميع  أفراد الأسرة من بين هذه الحلويات نجد بلح الشام يحبه الأطفال بشدة ويطلبونه من أمهاتهم، لذلك نقدم لكم في هذا المقال عبر بوابة الصبح  طريقة تحضيره بسهولة وبمكونات سهلة جداً.

 مكونات تحضير بلح الشام

• 3 بيضات.
• كوب من الزيت النباتي.
• من ثم كوب من الماء الفاتر.
• كوب من الدقيق.
• أيضاً ملعقة صغيرة من النشا.
• كذلك رشة من الملح.
• علاوة على ذلك رشة من الفانيلا.

طريقة تحضير بلح الشام

• في البداية يجب تحضير إناء ووضعه على نار هادئة، ثم أضف الزيت والماء ونتركه على النار حتى يغلي.
• بعد ذلك نضيف الدقيق والفانيلا والنشا مع التحريك المستمر حتى تصبح العجينة متماسكة.
• من ثم نرفع الإناء قليلاً عن النار ونستمر في التقليب حتى تزداد تماسك العجينة ثم نتركها لتبرد تماماً.
• علاوة على ذلك نضيف البيض مع التقليب الجيد حتى يتماسك الخليط.
• نحضر كيس تزيين الحلويات ونضع داخله العجين  لكي نحصل على الشكل المطلوب.
• ثم نضع القطع في زيت بارد ونرفع الزيت على النار مع تقليب بلح الشام حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
• لتحضير شربات بلح الشام نخلط كوباً من الماء مع كوب من السكر في إناء، ونضعه على النار حتى يغلي مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر.
• من ثم نضيف عصير الليمون عند الغليان ونتركه على نار منخفضة حتى يصبح القوام سميكًا.