طريقة عمل الكنافة بالقشطة بمكونات بسيطة .. مش هتاخد دقايق
تعد الكنافة بالقشطة من الحلويات العربية التي تتميز بنكهتها الرائعة وقوامها الهش ويتم تقديمها بشكل خاص في المناسبات والأعياد كما أنها تعد خياراً مثالياً لمحبي الحلويات و في هذا المقال نستعرض خطوات بسيطة وسهلة لتحضير الكنافة بالقشطة فى المنزل بخطوات بسيطة.
المقادير المطلوبة لتحضير الكنافة بالقشطة
تعد الكنافة من الوصفات التي تلاقي شعبية كبيرة بين الناس وخاصة الكنافة بالقشطة و إليكي خطوات تحضيرها بكل سهولة:
- نصف كوب من السكر البودرة.
- 2 كوب من الحليب.
- نصف كيلو من عجينة الكنافة.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- نصف كوب من القشطة الطازجة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
تحضير الشربات
يمكن تحضير الشربات الخاص بالكنافة بالقشطة من خلال إحضار حلة صغيرة ووضع الماء والسكر بها وعند بدء الغليان يتم إضافة عصير الليمون وماء الورد وتركهم حتي يغلوا مرة أخري لمدة 10 دقائق.
طريقة عمل القشطة
في وعاء على النار أضيفي الحليب والنشا والسكر وقلبي جيداً حتى تذوب النشا تماماً وينبغي الاستمرار في التقليب حتى يبدأ الخليط بالغليان ويصبح قوامه ثقيل ثم أطفئي النار وأضيفي ماء الورد والقشطة الطازجة وقلبي حتى تمتزج القشطة بالمزيج جيداً واتركيها تبرد قليلا.
طريقة إعداد الكنافة
افركي عجينة الكنافة جيداً باليد مع الزبدة المذابة والسكر بحيث تتداخل الزبدة بداخل الكنافة جيداً ثم قسمي الكنافة إلى نصفين وفي صينية مدهونة بالزبدة ضعي نصف كمية الكنافة وافرديها جيداً مع الضغط عليها قليلاً بيدك وبعدها أضيفي طبقة القشطة التي تم تحضيرها فوق طبقة الكنافة مع الحرص علي فردها بالتساوي ثم ضعي النصف المتبقي من الكنافة فوق القشطة واضغطي عليها برفق حتى تتماسك وسخني الفرن على درجة حرارة 180 و اخبزي الكنافة لمدة 40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون و ضعي فوقها الشربات.
