منوعات
أجنحة الدجاج المقرمشة الطريقة المفضلة للحصول على نكهة رائعة
تعتبر أجنحة الدجاج أحد الأجزاء الشهية والمميزة في الدجاج وتستخدم بشكل أساسي في إعداد العديد من الوصفات اللذيذة التي تتميز بسهولة تحضيرها كما إنها تشمل الكثير من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات الضرورية لصحة الجسم وتتنوع طرق تحضيرها حسب المكونات فيما يلي نذكر لكم أفضل طريقة لتجهيز وصفة الدجاج المقرمشة داخل منزلك.
كيفية عمل أجنحة الدجاج بالفرن
مقادير أجنحة الدجاج بالفرن:
- كمية من أجنحة الدجاج حسب عدد أفراد أسرتك.
- نصف رأس ثوم مهروس.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- نصف كوب عصير ليمون.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.
- لفة كزبرة طازجة مفرومة.
طريقة التحضير:
- قومي بتقسيم الأجنحة إلى نصفين ثم إغسليها جيداً بالدقيق والملح والخل لتتأكدي من نظافتها.
- وفي وعاء آخر اخلطي الثوم المهروس مع الفلفل الأبيض والكزبرة الجافة والطازجة ثم أضيفي معهم زيت الزيتون وعصير الليمون.
- وضعي الأجنحة في هذا الخليط مع دعكها جيداً ثم إتركيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشرب التتبيلة.
- وسخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم ضعي الأجنحة المتبلة في صينية داخل الفرن لمدة 20 دقيقة.
- وللحصول على لون ذهبي شهي يمكنك وضع الأجنحة تحت الشواية لبضع دقائق.
- وقدميها ساخنة مع الأرز بالشعيرية أو المكرونة بالصلصة.
طريقة إعداد أجنحة الدجاج بصلصة الطماطم
والآن بعد أن تعرفنا على وصفة عمل أجنحة الدجاج بالفرن إليك المقادير اللازمة لتجهيز أجنحة الدجاج بصلصة الطماطم:
المكونات:
- نصف كوب من زيت الذرة.
- بصلة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- قرن فلفل حار مفروم.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة شطة.
- 2 حبة طماطم مفرومة ناعم.
- رشة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف كوب ماء.
خطوات تحضير أجنحة الدجاج بصلصة الطماطم:
- قطعي الأجنحة إلى نصفين وتخلصي من الجزء الحاد ثم اغسليها جيداً بالماء والملح والخل وصفيها.
- سخني الزيت في مقلاة ثم ضعي البصل والثوم والفلفل الحار وحركي المقادير حتى تذبل.
- وضعي الأجنحة وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
- ثم أضيفي الخل والطماطم والشطة والملح مع الماء واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الأجنحة.
