منوعات
طريقة عمل كفتة الحاتي بكل سهولة في المنزل
تعتبر الكفاية المشوية من الأكلات المحببة للكثير سواء كبار أو صغار، وتسعين الكثير من ربات البيوت إلى معرفة الطريقة الصحيحة لتحضير ها مثل طعم المطاعم المشهورة لإرضاء جميع أذواق العائلة وفي السطور التالية عبر بوابة الصبح نشرح لكم المكونات والخطوات اللازمة لتحضيرها بطريقة الحاتي على اصولها.
طريقة عمل كفتة الحاتي
إذا كنتم ترغبون في تحضير كفتة الحاتي بسهولة يمكنك تحضير المكونات التالية:
- ملعقة كبيرة من التوابل المتنوعة.
- كيلو من اللحم المفروم مضاف له 20% دهون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- كذلك ملعقة صغيرة من البابريكا.
- من ثم نحتاج رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
- حبتان من البصل المبشور.
- قطعة من ورق الفويل.
- قطعة فحم مع قليل من الزيت.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
طريقة تحضير الكفتة المشوية
لتحضير الكفتة المشوية بسهولة اتبعي الخطوات التالية:
- في البداية قومي بوضع اللحم المفروم في طبق عميق وأضيفي إليه البصل المفروم بعد تصفيته جيداً من مائه.
- بعد ذلك ضعي التوابل والبهارات المذكورة سابقاً مع كمية من البقدونس المفروم، واخلطي جميع المكونات جيداً حتى تصبح العجينة ناعمة ومتمايكة.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة لتتماسك العجينة.
- كذلك قومي بتشكيل اللحم على هيئة أصابع كفتة باستخدام ماء البصل لتسهيل التشكيل، رصي أصابع الكفتة في صينية مدهونة بالزيت.
- بعد ذلك سخني الزيت على درجة حرارة عالية.
- ضعي الكفتة في الفرن مع تقليبها حتى تنضج.
- بعد ذلك ضعي قطعة فحم مشتعلة في ورق فويل في وسط الكفتة،ثم أطفئبها بكمية قليلة من الزيت وغطي الصينية حتى تصبح الكفتة برائحة الفحم وقدميها لأطفالك بالهناء والشفاء.
