طبق مميز لأحلى الوجبات.. البفتيك المقرمش اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة والطعم أحلى من المطاعم
يعتبر البفتيك من اهم الأطباق المميزة جدا وهو عباره عن شرائح من اللحم المتبلة والتي يتم شويها أو تحميرها لتصبح مقرمشه و مميزه، هناك عده طرق لتحضير البفتيك بتتبيله خاصًة فهي التي تعطيه الطعم الرائع، وعادًة ما يتم تقديم البفتيك كطبق أساسي في العزومات المميزة حتى يزين الموائد بأجمل شكل وطعم، لذلك ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقه رائعه لعمل البفتيك المقرمش في المنزل بخطوات سهلة وسريعه وسوف ينال اعجاب جميع الأفراد.
طريقة عمل البفتيك المقرمش في المنزل
بخطوات سهله وسريعه يمكن اعداد البفتيك فهو من الأكلات التي يمكن تحضيرها خلال دقائق معدوده فهو لا يحتاج إلى مجهود كبير ولا تكاليف عاليه ولكنه يتميز بطعمه الشهي اللذيذ، وخطوات التحضير تتمثل في اتباع الاتي:
المقادير:
- نصف كيلو من اللحم شرائح رفيعة.
- بصلة كبيرة مبشورة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
طريقة التحضير:
- احضري في بداية الأمر وعاء كبير.
- ثم اخلطي بداخل الوعاء اللحم البصل المبشور والثوم المهروس والكاتشب وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا.
- بعد تمام التجانس بين جميع المكونات، يتم إضافة شرائح اللحم.
- غطي شرائح اللحم بالتتبيلة بشكل كامل.
- ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل حسب الرغبة حتى تتشبع اللحمة بالطعم المميز.
- ثم بعد ذلك سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- اغمري أقراص البفتيك في البيض المخفوق، ثم في البقسماط بشكل جيد حتى تتغطى الشرائح به جيدًا.
- ثم اقليها في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا من كل الجوانب.
- في النهاية قدمي البفتيك ساخنًا مع الأرز أو البطاطس المقلية أو السلطة.
في النهاية تعرفنا على ألذ وأشهر الأكلات المميز الشهية، وهو البفتيك الرائع، يمكن اتباع الطريقة لتحضيره بأجمل شكل وطعم، كما يمكنك إضافة أي توابل أخرى إلى البفتيك حسب الرغبة، مثل البابريكا الحارة، أو الشطة، أو الكزبرة، أو النعناع لإضافة نكهة غنية بشكل أفضل وذلك حسب الرغبة.
