طريقة تحضير صوابع زينب المقرمشة في المنزل بأسهل المكونات وفي 10 دقائق

من الحلويات الأساسية التي يتم تناولها في رمضان هي أصابع زينب اللذيذة التي يمكن تحضيرها بكل بساطة كما تعد أصابع زينب من الحلويات الرائعة المحببة لدى الجميع وتتميز بسهولة وبساطة تحضيرها والآن سوف نوضح لكِم من خلال السطور التالية طريقة عمل أصابع زينب بالخطوات.

خطوات تحضير صوابع زينب مثل المحلات

لضمان الحصول على صوابع زينب مثل المحلات والمتاجر يمكنك تحضير المكونات التالية و إتباع طريقة التحضير التي نوضحها خلال النقاط الآتية:

المقادير:

• كوب دقيق.
• كوب سميد.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ربع كوب زيت.
• رشة سكر.
• ملعقة من الملح صغيرة.
• ماء (للعجن).
• فانيليا.
• زيت للقلي.
• شربات.
• جوز هند للتزيين.

طريقة تحضير الشربات:

• في قدر على النار ضعي 2 كوب من السكر مع كوب من الماء.
• اتركي الخليط يغلي على نار متوسطة ليذوب السكر نهائياً.
• أضيفي نصف ليمونة واتركي الشربات يغلي لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى يصبح ثقيل.
• ثم ارفعي الشربات عن النار ودعيه يبرد قبل استخدامه مع صوابع زينب.

طريقة تحضير وصفة صوابع زينب مثل المحلات:

• بعد القيام بتحضير الشربات ابدئي بخلط الدقيق مع السميد والخميرة والسكر والملح والفانيليا في وعاء عميق ثم أضيفي الزيت تدريجياً.
• بعد ذلك اسكبي الماء ببطء مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• وقسمي العجينة إلى قطع صغيرة وقومي بتشكيلها.
• واتركيها تتخمر لمدة قصيرة ثم اقليها في زيت ساخن حتى تتحول إلى لون ذهبي.
• وبعد القلي يمكنك إنزال الأصابع داخل الشربات ثم صفيها وزينيها بجوز الهند وقدميها ساخنة.

سر نجاح صوابع زينب

لضمان نجاح صوابع زينب يمكنك التأكد من أن العجينة متماسكة ولا تكون لينة جداً كما يجب التخمير الجيد للعجينة لنجاح الوصفة لذلك يتم ترك العجينة ترتاح وتختمر قبل القلي بالإضافة إلى ذلك تأكدي من أن الزيت ساخن بدرجة مناسبة للوصول إلى اللون الذهبي المطلوب.