مع نهاية فصل الصيف تعرفي على أفضل الخضروات التي تعزز جهاز المناعة
تعتبر الخضار بأنواعها المقوي الأول للمناعة والمقوي الأول لدفاعات الجسم ضد الأمراض المختلفة، نحن في فترة تغير الفصول والانتقال من الصيف إلى ما بعده وهو فصل الخريف بتغيراته المتقلبة والتي قد تؤثر على الصحة، مما قد يؤثر على مناعتنا إلى حد ما ونصبح عرضة للأمراض وخاصة الأطفال، لذلك يجب التركيز على الخضروات وإدخالها في نظامنا الغذائي للتخلص من ضعف المناعة ودفاعات الجسم ضد هجمات العدوى، في هذا المقال سوف نستعرض أهم الخضروات التي تعزز من صحة جهاز المناعة الخاص بنا.
أهم أنواع الخضروات التي تعمل على تحسين جهاز المناعة
يذهب التقرير إلى أن الخضروات الورقية هي بالتأكيد من أنواع الخضروات التي تحتوي على الكثير من الماء والمواد المغذية، لكن الخضروات الخضراء، مثل الفلفل الأخضر، وخاصة الفلفل الحار، لا تزال من أهم أنواع الخضروات التي يجب تناولها، إدراجها في الأنظمة الغذائية لتعزيز صحة ومناعة الجسم، لما تحتويه من فوائد كبيرة وفيتامينات قوية.
فوائد الخضروات الخضراء على الصحة
- يقي من أمراض أكسدة الجسم، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة الصحية التي تقاوم الأكسدة الخلوية.
- يعمل على سرعة الشفاء والتقليل من التهابات الجسم وآلام المفاصل والعظام، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة الطبيعية.
- الترطيب العميق لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الماء وهو العنصر الأساسي في الأطباق التي يمكن إدراجها في وجبات الإفطار والغداء والعشاء.
- يقلل الفلفل الأخضر من خطر الإصابة بمشاكل المعدة واضطرابات الجهاز الهضمي وقرحة المعدة بشكل خاص.
- يعمل الفلفل الأخضر على تحسين صحة الرؤية، وتحسين القدرة على الرؤية، والتخلص من مشاكل العين المعروفة مثل الالتهابات.
- لا شك أن مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها الفلفل الأخضر تعزز نضارة البشرة، وتحميها من الأمراض الجلدية البسيطة التي تحدث بين الحين والآخر، مثل الحساسية.
- يحتوي الفلفل الأخضر على عناصر غذائية وعناصر وفيتامينات صحية تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم.
يمكن إدخال الفلفل نيئاً أو إدخاله في الأطعمة المختلفة عن طريق طبخه، لكن يفضل طهيه بطرق صحية، كالبخار أو السلق، للاستفادة القصوى من فوائده وعناصره وتقوية دفاعات الجسم ضد الأمراض.
