منوعات
وصفة جديدة اقتصادية .. طريقة تحضير كفتة الباذنجان بخطوات بسيطة
تعتبر كفتة الباذنجان من الوصفات الشهية التي لا يعرفها الكثيرون وعلى الرغم من ذلك فهي سريعة التحضير كما أنها تتمتع بنكهة شهية ولذيذة، فالكثير من السيدات تشعر بالحيرة تجاه ماذا تقدم لأفراد أسرتها من وجبات بدلًا من الإقبال على الأطعمة المتكررة والآن من خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم خطوات التحضير.
طريقة تحضير كفتة الباذنجان
يمكنكم بكل سهولة تحضير كفتة الباذنجان فالمقادير بسيطة وغير مكلفة ومتواجدة في كل مطبخ وفيما يلي المقادير:
- 1\2 كيلو من اللحمة المفرومة.
- كيلو من الباذنجان ويتم تقطيعها إلى شرائح ويتم قليه.
- بصلة مبشورة.
- فلفل رومي ويتم تقطيعه إلى مكعبات.
- 1\4 كيلو من الطماطم.
- بقدونس مفروم.
- فلفل حار مفروم.
- ملعقتان من الصلصة بيوريه.
- بيضة.
- ستة ملاعق من البقسماط.
- زيت.
- مياه.
- كمون.
- ملح.
- فلفل أسود.
خطوات التحضير
يمكن بكل سهولة تحضير كفتة الباذنجان بخطوات بسيطة وغير مكلفة وفيما يلي تلك الخطوات:
- أولًا يتم الحصول على وعاء ويتم إضافة فيه كافة مكونات الكفتة المكونة من كلًا من الفلفل الحار ثم إضافة الكمون والبيض والبقدونس ويتم خلط المكونات جيدًا
- بعد ذلك يتم تكوير الكفتة بعد ذلك يتم الحصول على طاسة ويتم فيها الزيت.
- يتم النزول بالكفتة والانتظار لحين أن يتغير لونها إلى اللون العادي.
- بعد ذلك يتم الحصول على الباذنجان المقطع إلى شرائح ثم يتم وضع شريحتين فوق بعضهم البعض ولكن بصورة معكوسة واحدة بالطول والأخرى بالعرض.
- ثم يتم وضع كرة الكفتة في المنتصف ويتم غلق الأربعة أطراف على بعضهم البعض.
- وأعلى المكونات يتم إضافة شريحة من الفلفل المكعبات ويتم غلقه بالخلة ثم يتم إضافة الطماطم.
- بعد ذلك يتم رصه في طبق التقديم ويقدم وبالهناء عليكم.
