قدمي لأطفالك أفضل سندوتشات للمدارس ونفذي طريقة عمل خبز الكيزر في المنزل أجمل من الجاهز بمراحل

تعد طريقة عمل خبز الكيزر في المنزل من الوصفات الهامة التي يكثر عليها عمليات البحث بالأخص عند بدء المدارس، وذلك نظرًا لأهمية هذا العيش الكبيرة حيث يتم استخدامه في عمل سندوتشات الأطفال، كما يمكن تناوله في المنزل على الإفطار بجانب كوب من الحليب أو الشاي، جدير بالذكر أنه يمكنك إعداده في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة جدًا وبطريقة مضمونة وناجحة لا تستغرق وقت كثير لإعدادها.

طريقة عمل خبز الكيزر في المنزل

حتى تتمكن من تنفيذ طريقة عمل خبز الكيزر في المنزل يجب أن تقوم بتوفير بعض المكونات الهامة، أيضًا يجب أن تتبع الوصفة حتى تحصل على بسكوت ناجح وشهي ولذيذ، وهذا ما سوف نوضحه لكم في الفقرات القادمة:

المكونات

يجب توفير المكونات التالية حتى تتمكن من صنع هذه الوصفة:

• كيلو دقيق متعدد الاستخدامات.
• ٢ ملعقة كبيرة لبن بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ٢ملعقة كبيرة خميرة فورية .
• ملعقة صغيرة خل
• نصف كوب زيت.
• ٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ٢ ملعقة كبيرة سكر.
• ماء دافئ للعجن.

خطوات التحضير

يمكن تحضير هذه الوصفة بكل سهولة وبطريقة ناجحة ومضمونة من خلال اتباع الخطوات التالية:

• أولًا يتم وضع الخميرة والسكر داخل كوب من الماء الدافئ ويترك على جنب حتى تختمر ويصبح حجمها متضاعف.
• بعدها يتم وضع الدقيق والملح واللبن البودر وأيضًا الخل والبيكنج باودر إضافة إلى خليط الخميرة بعد أن يختمر في وعاء عميق.
• ثم يتم إضافه الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن حتى تتكون معك عجينة لينة.
• في هذه الخطوة قد تلتصق العجينة بيدك لذا يجب عليك وضع الزيت والعجن مرة أخرى حتى يختفي الزيت تمامًا ويندمج مع العجينة وأيضًا تصبح متماسكة لا تلتصق، بعدها يتم تركها جانبًا حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• ثم يتم تشكيلها على شكل كرات بحجم مناسب ثم ترص داخل صينية أو صاج به القليل من الزيت وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها مرة أخرى.
• بعد مرور ذلك الوقت يتم دهن وجه العجينة بالحليب دون الضغط عليها ثم يوضع على وجهها السمسم.
• أخيرًا يتم إدخال العجين الفرن على درجة حرارة تبلغ 200 عند إخراج العجينة من الفرن يتم رشها بالقليل من الماء باستخدام بخاخ المياه، ثم تغطى بفوطة نظيفة لثواني معدودة حتى تصبح قوامها طري ثم تقدم بجوار الإفطار أو يمكنك استخدامها في عمل السندوتشات.