منوعات
ألذ سناك غني بالطاقة تعرفي على طريقة عمل بسكويت التمر الشهي والسريع
تريد العديد من الأمهات معرفة طريقة عمل بسكويت التمر الذي يعتبر واحدًا من أفضل الوصفات التي تحتوي على طاقة عالية وقيمة غذائية مميزة جدًا، حيث أنه يزود الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها وذلك بفضل الفوائد العديدة للتمر، إذ أنه يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات وأيًضا يحتوي على القليل من الحديد والكالسيوم، إضافة إلى أن هذا البسكويت يمكن صنعه بكل سهولة وفي وقت سريع.
طريقة عمل بسكويت التمر
في الفقرات القادمة سوف نوضح لكم المكونات و طريقة عمل بسكويت التمر:
المكونات
- كوب زبدة بدرجة حرارة المطبخ.
- نصف كوب سكر بودر ناعم.
- 2 بيضة ذات حجم متوسط.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 2 كوب وكوب إلا ربع من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- كوب وربع تمر منزوع النوى.
- ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- نصف ملعقة صغير قرفة مطحونة وهيل ناعم.
طريقة التحضير
حتى تتمكن من صنع وإعداد هذه الوصفة ينبغي اتباع الخطوات التالية بشكل دقيق:
- أولًا يتم وضع الزبدة والسكر داخل العجان الكهربائي ويتم خلطهم على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى يصبح قوامهم كريمي.
- بعدها يتم إضافة كمية البيض بالتدريج مع الحرص على ترك العجان يعمل على نفس سرعة الخفق.
- بعدها يتم وضع الفانيليا مع الاستمرار في الخلط ويتم إضافة الدقيق بشكل تدريجي مع تقليب المكونات بسرعة بطيئة بعدها يتم تعلية السرعة لتكون متوسطة حتى تتكون معك عجينة لينة.
- في هذه الخطوة يجب أن تحرصي على عدم العجن كثيرًا وذلك حتى يسهل عليك تشكيل العجينة.
- بعد ذلك يتم تغطية العجينة باستخدام ورق النايلون وتوضع في الثلاجة كي ترتاح وأيضًا تتماسك لمدة تبلغ حوالي 30 دقيقة قبل أن يتم استخدامها.
- في هذه الأثناء يمكنك خلط التمر والقرفة والهيل والزبدة مع بعضهم البعض حتى تصبح كافة المكونات متجانسة وتتكون معك على شكل عجينة متماسكة.
- بعد ذلك يتم فرد عجينة التمر على شكل حبل متوسط الحجم ويترك جانبًا.
- ثم يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 وتجهز الصواني ويوضع بداخلها ورق الزبدة وتترك جانبًا.
- بعدها يتم إخراج العجينة من الثلاجة ويؤخذ منها كمية صغيرة ويتم فردها حتى تصبح على شكل مستطيل ويتم وضع حبل التمر بداخلها ويتم الإغلاق عليه ثم يقسم إلى قطع صغيرة ويتم الضغط عليها باستخدام الشوكة أو عمل فتحات بالسكين حتى تعطيها شكل أو يتم تشكيلها حسب الرغبة.
- أخيرًا يتم وضع قطع البسكوت في الصواني ويتم إدخالها الفرن لمدة ما بين 8 إلى 10 دقائق حتى ينضج تمامًا ثم يقدم بارد.
