منوعات
بدون فرن .. تحضير بيتزا الخلاط السهلة في دقائق بطعم لا يقاوم
من اشهى وألذ الأكلات التي يفضلها الكثيرين هي البيتزا ولكنها تأخذ وقت طويل في العجن والتخمير والتسوية ولذلك نقدم الحل الامثل لكل امرأة عاملة ترغب في اعداد بيتزا لذيذه واعدادها لا ياخذ الا دقائق فهي الاختيار الافضل امامها وتتميز هذه الوصفة ببساطتها وسرعة تحضيرها واحتفاظها بمذاق مميز يعجب الكبار والصغار ومكوناتها متواجدة في كل مطبخ وفيما يلي نقدم لك مكونات التحضير والخطوات.
مكونات تحضير عجينة البيتزا
- واحد ونصف كوب من الدقيق المنخول متعدد الاستخدامات.
- كوب من الحليب.
- حبة واحدة من البيض.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
مكونات حشو البيتزا
- فلفل رومي مقطع شرائح.
- شرائح طماطم.
- أي نوع من اللحم المدخن أو الدجاج المطهو (حسب الرغبة).
- صلصة بيتزا أو كاتشب.
- جبنة موزاريلا أو أي نوع مفضل.
- شرائح من الزيتون الأسود أو الأخضر.
خطوات تحضير بيتزا الخلاط السريعة
- وضع الدقيق والسكر والملح والخميرة والبيكنج باودر في وعاء عميق ثم خلطهم جيدا.
- بعد ذلك أضيفي البيضة والزيت والحليب تدريجيا.
- ثم وضع هذا الخليط في الخلاط وتشغيله لخلط المكونات جيدا للحصول على عجينة سائلة بنفس قوام الكيك.
- قومي بعد ذلك بإحضار مقلاة كبيرة غير لاصقة ونضع كمية قليلة من الزيت وسخنيها على نار متوسطة.
- ثم قومي بصب العجينة السائلة ووزعيها بالتساوي في المقلاة باستخدام ملعقة ممسوحة بالزيت.
- بعد ذلك اتركي العجينة على النار لمدة خمس دقائق لتتماسك من الأسفل.
- بعد أن تتماسك قليلا قومي بدهن سطح العجينة بصلصة البيتزا أو الكاتشب.
- ثم نضيف الجبنة المبشورة وشرائح الفلفل والطماطم والزيتون ووزعي اللحم أو الدجاج المدخن.
- ومن ثم قومي بتغطية المقلاة واتركي البيتزا على نار هادئة لمدة من 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج العجينة وتذوب الجبنة، ثم رفعها من على النار.
- للحصول على مذاق افضل قومي بإضافة الزعتر أو الأوريجانو على وجه البيتزا.
