في اسرع وقت وبمكونات بسيطة حضري بسكويت جوز الهند الناعم

يعتبر بسكويت جوز الهند إحدى أنواع الحلويات المفيدة وهذا لأنه يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم مثل جوز الهند الذي يعمل على تقوية الذاكرة وتحسين وظائف المخ إلى جانب الحماية من أمراض القلب وتعزيز المناعة، لهذا ترغب العديد من الأمهات معرفة طريقة تحضير بسكويت جوز الهند من أجل تحضيره لصغارها وهو ما سنتعرف عليه خلال السطور القادمة.

مقادير تحضير بسكويت جوز الهند

إن مقادير تحضير بسكويت جوز الهند تتمثل في كل من الآتي:

• كيلو من الدقيق.
• ربع كيلو زبدة.
• عدد أربع بيضات.
• نصف كوب جوز هند ناعم.
• ربع كيلو سكر بودرة.
• ربع كوب من الزيت.
• ربع كوب من اللبن.
• كيس باكينج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة ريحة جوز هند.

خطوات تحضير بسكويت جوز الهند

هناك بعض الخطوات التي يجب على الأشخاص اتباعها من أجل تحضير بسكويت جوز الهند، وهذه الخطوات تتمثل في كل من الآتي:

• في اناء عميق يتم وضع الزبدة وخفقهما بشكل جيد بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لونها فاتح وقوامها كريمي.
• يتم اضافة السكر البودرة إلى الزبدة ومن ثم الخفق مرة ثانية حتى يذوب السكر وينعم الخليط.
• يضاف البيض الى المكونات السابقة واحدة تلو الثانية مع استمرار الخفق حتى يختفي أثر البيض.
• يتم اضافة الفانيليا إلى المكونات السابقة مع الخفق.
• يضاف كل من الحليب ورائحة جوز الهند إلى الخليط السابق ومزجهما معا حتى تتجانس المكونات.
• يتم نخل الدقيق والبيكنج بودر في اناء اخر ويضاف اليهم جوز الهند الناعم مع التقليب.
• يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة مع التقليب حتى يختفي أثر الدقيق والحصول على عجينة متماسكة.
• يتم اضافة الزيت الى العجين مع العجن مرة أخرى حتى يصبح لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة غير مشققة.
• تترك العجينة ترتاح جانبا لمدة عشر دقائق.
• تقسم العجينة إلى عدة أجزاء مناسبة لوضعها في ماكينة البسكويت أو قمع السيليكون.
• ناتي بصواني الفرن وندهنها بالزيت ويشكل بها البسكويت بشكل مباشر مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
• تدخل الصواني فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة حتى يحصل البسكويت على اللون الذهبي من الأسفل ومن على الجوانب.
• تخرج الصواني من الفرن بعد نضج البسكويت.
• يترك البسكويت حتى يبرد ومن ثم يتم تقديمه.