طريقة عمل بسبوسه الطاسه بدون فرن بطعم لذيذ أحلي من الجاهزة بمقادير مظبوطة وخطوات سهلة
تعتبر البسبوسه من اشهي الحلويات العربية الأصيلة، التي يعود اصلها إلى الدولة العثمانية حيث كانت تقدم في قصور السلاطين والأمراء والملوك، ثم انتقلت إلى جميع الدول العربية ويتم إضافة اللمسات، من المكسرات الخاصة بكل بلد والتي تشتهر بها إلى البسبوسه، ومن اشهر وأسهل طرق البسبوسه هي بسبوسه الطاسه المشهورة بسرعة وسهولة مكوناتها.
بسبوسه الطاسه بدون فرن
تعتبر الحلويات الشرقية من المأكولات المفضلة، في جميع أنحاء العالم وخصوصا البسبوسه التي تتميز بوصفات متعددة، ونكهات مختلفه في طريقة الصنع، ومن اشهرها بسبوسه الطاسه التي تتميز بسهولة صنعها وسرعتها في التحضير، مع استخدام مكونات بسيطة متاحة في كل مطبخ عربي، مما يسهل صنعها خصوصا للسيدة العاملة أو ربة المنزل، المشغولة مع الأولاد حيث إنها من الحلويات التي تفضلها الأسرة مع الشاي صباحا.
مكونات عمل بسبوسه الطاسة
من أهم المكونات التي يجب أن تتوفر لعمل بسبوسه الطاسه هي:
- كيس بسبوسه، او 2 كوب سميد ناعم، مخصص لعمل البسبوسه.
- نصف كوب سمنة بلدي او زبدة او سمنة نباتي (حسب الرغبة).
- كوب حليب.
- نصف كوب سكر.
- مكسرات للزينة.
- كوب زبادي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا، او كيس فانيليا.
- معلقة صغيرة البيكنج باودر، او كيس بيكنج باودر.
طريقة تحضير البسبوسه
- نحضر وعاء ويتم وضع المكونات بالتدريج، من السميد ثم الحليب، ونقلب جيدا حتي يصبح خليط.
يتم اضافة الزبادي والسمنة والفانيليا، والبيكنج باودر للخليط السابق بالتدريج، مع الخلط الجيد حتى تصبح عجينة لزجة. - نحضر طاسه التي يتم صنع البسبوسه بها، والافضل ان تكون غير لاصقة، ويتم دهنها بالزبدة او السمنة.
يتم اضافة خليط العجينة الى الطاسة، ورفعها على نار هادئة لمدة ربع ساعة، مع التقليب على الوجه الآخر لمدة ربع ساعة اخرى حتي تحمر. - توضع البسبوسة في طبق التقديم، ويتم إضافة الشربات وهو بارد، مع تغطيتها لمدة عشر دقائق ثم يتم إضافة المكسرات.
